Tarihi bir ambiyansta yemek yiyin

Herzog & de Meuron tarafından dönüştürülen bir ortaçağ malikanesinde modern bir dokunuşla geleneksel brasserie mutfağının tadını çıkarın. El yapımı lambalar, yeşil banklar ve küçük ahşap masalarla aydınlatılan aydınlık odalar benzersiz bir zarafet yaratmaktadır. Domatesli burrata salatasını, kızarmış dana yanağını deneyin ve Gruyère ile aşılanmış kremalı çikolatalı mus ile bitirin.