Leipzig'de Kış

Eşsiz bir saunada terlerken Cossi'de nefes kesici gün batımının keyfini çıkarın. Sıcaktan sonra, berrak gölde serinletici bir dalış sizi bekliyor, burayı özel kılan mükemmel bir kontrast.

Leipzig'in batısındaki en önemli yerlerden biri Roots Pflanzencafé'dir. Burada bir bitki cennetinde lezzetli ev yapımı keklerin ve taze kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca kafede hafta sonları kahvaltı menüsünün yanı sıra değişen tuzlu yemek seçenekleri de bulunmaktadır. Kafedeki tüm bitkiler elbette tesisten de satın alınabilir. Vejetaryen ve vegan seçenekler de mevcuttur.

Eski ticari bina 1908 ve 1909 yıllarında Riquet & Co. adına inşa edilmiştir ve o dönemde Leipzig'deki en modern ve orijinal yeni binalardan biridir. Kahvehanenin giriş kapısını çevreleyen iki bakır kaplama fil başı Riquet şirketinin ticari markasıdır. Restorasyonundan bu yana, köşe dükkanının listelenmiş iç mekanı bir kez daha tüm güzelliğiyle hayranlıkla izlenebilir ve ne yazık ki Leipzig'de bir zamanlar var olan otuzdan fazla kahvehaneden hiçbiri hala mevcut değildir. Bu nedenle Riquet 1996 yılından bu yana Leipzig kahvehane geleneğini yeniden canlandırmaya çalışıyor. Leipziger Lerche, Kaffee Riquet, Elefantenkaffee ve Pharisäer ile burada gerçek spesiyaliteler sunulmaktadır.

"Hayat kötü kahve için çok kısa" sloganına sadık kalan Franz Morish, kendi kavurma makinesi tarafından yapılan olağanüstü kahve çeşitleri sunmaktadır. Kafeinli içeceklerin yanı sıra taze salatalar, ev yapımı sandviçler, kalça süper gıda müslileri ve eski bir aile tarifine göre yapılan lezzetli kekler de servis edilmektedir. Burada, ürünler büyük ölçüde doğrudan bölgeden temin edildiği için endüstriyel tarz sürdürülebilirlikle buluşuyor. Veganlar için de her zaman bir alternatif vardır.

Leipzig'in kalbindeki Viyana kahvesi keyfi Café Grundmann'da bulunabilir. Kahve evi 1919 yılından bu yana farklı isimler altında faaliyet göstermektedir. Ancak bir şey hep aynı kaldı: Ahşap sandalyeler ve oturma nişleriyle tipik Viyana tarzındaki rahat iç mekanın yanı sıra kahve ve hamur işlerinin olağanüstü kalitesi. İster ikindi çayı için ister Pazar sabahı uzun bir brunch için olsun, Café Grundmann'ın menüsünde sadece zamansız klasikler değil, aynı zamanda dünyanın dört bir yanından lezzetler ve spesiyaliteler de bulunmaktadır. Tüm siparişler kahve evi garsonları tarafından uygun bir tarzda alınır ve servis edilir. Her yönüyle özel bir deneyim.

Café Kandler 1989 yılından bu yana seçkin pastalar, tartlar, dondurma, kahve ve çay spesiyalitelerini sevenlerin buluşma noktası olmuştur. Sunulan spesiyaliteler arasında Leipziger Lerchen, çay bisküvileri ve Bachtaler yer almaktadır. Kandler Kafelerinde Leipzig'in en güzel yerlerinde yüksek kaliteli kahvenin tadını çıkarabilirsiniz. Bunlar şehrin merkezinde Aziz Thomas Kilisesi'ndeki geleneksel kahvehanelerde, Aziz Nicholas Kilisesi'nin karşısındaki Specks Hof'ta, Cospuden Gölü'ndeki Zörbig limanındaki Pier 1'de ve dünyaca ünlü Leipzig Hayvanat Bahçesi'nde yer almaktadır.

Karl-Liebknecht-Straße'deki Café Maître'yi ziyaret ettiğinizde Fransa'da Tanrı gibi yemek yiyebilirsiniz. Fransız tarzı kafe adının hakkını veriyor ve komşu ülkeden ustalıkla hazırlanmış yemekler sunuyor. Kişler, krepler veya makaronlar olsun, lezzetler kendi fırın ve pastanesinde büyük bir özenle hazırlanıyor. Ve siz de tadına bakabilirsiniz. Yanınızda bir parça Fransız lezzeti götürmek isterseniz, bunları bitişikteki şarküteriden satın alabilirsiniz. Café Maître'in mobilyalarının çoğu 1906'da açıldığı ilk yıllardan kalmadır. Süslü vitray pencereleri, kahvehane mobilyaları ve rahat açık hava oturma alanlarıyla Art Nouveau iç mekan, Maître'i ziyaret etmeyi mükemmel bir laissez-faire deneyimi haline getirmektedir.

Uzun bir süre boyunca Leipzig'in Wandstraßen mahallesini eski Café Fleischerei olmadan hayal etmek zordu. Ancak şimdi, hem ziyaretçilerin hem de kahve severlerin beğenisini kazanan yeni bir kahve barı var. Toni Krätzer tarafından işletilen Café Dankbar, kasap dükkanının tanıdık havasını yeni stilistik unsurlarla birleştiriyor. Lezzetli kahve spesiyalitelerinin yanı sıra şaraplar, kekler, tatlılar, çorbalar ve değişen lezzetli menülerin de tadını çıkarabilirsiniz. Dankbar'ın rakipsiz kahve kreasyonları ve mükemmel uzmanlığı, güler yüzlü hizmeti ve aile ortamı çok sayıda müşteri tarafından övgüyle karşılanmaktadır.

Johann Wolfgang von Goethe, "Faust" adlı dramasıyla Auerbachs Keller'e önemli bir anıt dikmiştir. Tarihi restoran, klasik, doyurucu Sakson mutfağı sunan "Großer Keller" restoran, kokteyller ve canlı müzikle konukları cezbeden "Mephisto Bar" ve sevgiyle restore edilmiş dört konuk odasında özel etkinlikler için 20 kişi veya daha fazla gruplar için rezerve edilebilen "Historische Weinstuben "den oluşmaktadır.

Eski Lützschena malikanesinin etrafında gerçek bir rahatlama vahası uzanmaktadır. Lützschena Kale Parkı 19. yüzyılda von Sternburg ailesi tarafından İngiliz peyzaj bahçesi tarzında düzenlenmiştir. Park, romantik Diana Tapınağı, Elster ve Luppe nehirlerinin kıyıları ve Sternburg aile geleneğine göre burada yetiştirilen bir alpaka sürüsü gibi birçok önemli noktaya ev sahipliği yapmaktadır. Von Sternburg ailesinin eski çiftlik binası günümüzde "Auwaldstation" çevre eğitim merkezine de ev sahipliği yapmaktadır. Lützschena Kale Parkı uzun bir yürüyüşle keşfetmek için mükemmel bir yerdir. Bu doğal mücevheri Leipzig şehir merkezinden bisikletle de keşfedebilirsiniz. Uygulama mağazalarında (Google Play, Apple Store) "Auwald-Erlebnispfade" adlı ücretsiz bir park rehberi bulabilirsiniz.

İster yazın yeşilliğinde, ister rengarenk sonbahar yapraklarıyla çevrili, ister buzla kaplı suda ya da çiçeklerle dolu olsun - Karl Heine Kanalı yılın her döneminde Leipzig'in hareketli batısında çok özel bir yerdir. Yapay olarak oluşturulan 3,3 kilometre uzunluğundaki kanal, sizi kıyı boyunca uzun yürüyüşler yapmaya davet ediyor, ancak Leipzig'in su yolları boyunca bir tekne turuyla da rahatça keşfedilebilir. Tarihi villalar ve modern endüstriyel çatı katları keşif turunuzda sizi etkileyecektir. Çok sayıda sakin nokta, kısa bir mola verip dinlenmek için ideal bir fırsat sunmaktadır. Özellikle St Philip Kilisesi'nin merdivenleri, yaz aylarında suyun yumuşak sesini dinlemek ve kanalın güzelliğini hayranlıkla seyretmek için popüler bir mekandır.

Eski moloz tepesi, şehir silüetinin pitoresk bir manzarasını sunmaktadır. Burada huzur ve sessizlik bulabilir, heykelleri gezebilir ve özel atmosferin tadını çıkarabilirsiniz.