Malasaña'da gizli bir çatı terasında kokteylinizi yudumlarken Madrid silüetinin nefes kesen panoramik manzarasının keyfini çıkarın. Kendinizi şık bir ambiyans ve mahallenin canlı enerjisiyle çevrili şehrin canlı atmosferine bırakın. Akşamı, rahatlama ve etkileyici manzaraları birleştiren bir ortamda sonlandırın.

Bir caña sizin için yeterli değilse bir doble sipariş edin ve deneyimli garsonların hassas bir şekilde dökmesini izleyin. Galiçya midyesi en escabeche, karides salatası ve taze boquerones en vinagre'nin tadını çıkarın. Müdavimlerle kaynaşın ve El Doble'nin neden bira kültürü ve ücretsiz tapaslarıyla tanındığını keşfedin.

Ziyaret ettiğinizde, hemen fotoğraflar, kitaplar ve paella tavaları ile çevrili büyük ailenin bir parçası olursunuz. Michelin yıldızlı şef Norberto Jorge, Valensiya kıyılarından geleneksel pirinç yemeklerini çağrıştırıyor. Kazablanka'dan ilham alan dekor, mükemmel servis ve özenle seçilmiş bir şarap listesinin birleşimi, her yemeği, özellikle paella ve fideuà'yı bir mutfak vurgusu haline getiriyor.

Bir İtalyan restoranının fonunun arkasına gizlenmiş gizli bir kulüpte bir gecenin tadını çıkarın. Doğrudan pecorino çarkı üzerinde servis edilen makarna carbonara gibi otantik yemekler eşsiz ambiyansı tamamlar. Mükemmel yemeklerin, süslü kokteyllerin ve özel bir sırrın parçası olma hissinin birleşimi bu ziyareti özel kılıyor.

Kendinizi Lavapiés'in mutfak kalbine bırakın ve Mercado de San Fernando'da suşi, Peru yemekleri veya ramen ile birlikte geleneksel tapasların tadını çıkarın. Bu pazarın otantik atmosferinde dinlenirken damak tadınızı yerel lezzetler ve uluslararası lezzetlerle şımartın. Arkadaşlarınızın ve ailenizin yiyecek ve içecekler için bir araya gelmesi için ideal bir buluşma yeri.

Rahat, eklektik bir şekilde tasarlanmış mağara ortamında mükemmel tapasların ve el yapımı içeceklerin tadını çıkarın. Romantik, loş ışıklı köşeler ve kokteyller gizli toplantılar için mükemmeldir. Eşsiz atmosferin büyüsüne kapılmanıza izin verin ve tekrar tekrar geri gelin.

Kendinizi sürekli çalışan en eski restoranın dünyasına bırakın. Hiç sönmemiş odun ateşinde pişirilen süt domuzu ve kuzu rosto gibi spesiyalitelerle klasik İspanyol mutfağının tadını çıkarın. Rustik ambiyansa hayran kalın ve Ernest Hemingway'i büyüleyen yemek odalarında tarihi hissedin. Önceden rezervasyon yapılması tavsiye edilir.

Aile tarafından işletilen ve 1867 yılında kurulan bu şarap barı, otantik bir Madrid ambiyansı sunmaktadır. Geçmişin hatıralarıyla çevrili vermut ve callos ve ünlü albondigas gibi klasik tapasların tadını çıkarın. Doğrudan piyasadan gelen taze malzemeler, mutfağın öne çıkmasını garanti eder.

İspanyol bir ailenin oturma odasında oturuyormuşsunuz gibi hissettiren bir odada günün menüsünün tadını çıkarın. Öne çıkan özellik, Cocido sezonunda Salı öğleden sonraları servis edilen Cocido Madrileño'dur. Şarapla eşleştirilmiş üç çeşit yemek, sizi İspanya'nın geleneksel lezzetlerine kaptırır.

Küçük üreticilerden ve bilinmeyen bölgelerden, mükemmel deniz ürünleriyle mükemmel uyum sağlayan etkileyici şarap seçeneklerini keşfedin. Vega Sicilia ve Viña Tondonia gibi klasikler teklifi tamamlıyor. Kendinizi eski şarapların büyüsüne bırakın ve her şarap sever için bir vurgu olan lezzetli kroketlerin tadını çıkarın.

Kendinizi küçük tapas barları ve restoranların yan yana oturduğu Calle Cava Baja'nın canlı atmosferine bırakın. Taberna Txakolina'da klasik pintxos'tan Casa Lucas'ta özel şaraplara kadar çeşitli lezzetlerin tadını çıkarın. Her ziyaret, bir kadeh en iyi kava veya yerel şarap eşliğinde yeni mutfak keşifleri vaat ediyor.

Kendinizi bir asırdan daha eskiye dayanan, çıtır çıtır tatlıları kadifemsi yoğun çikolataya batırdığınız bir geleneğe bırakın. Mermer tezgahlar ve özenli sunum ile karakterize edilen bir ambiyansta cömert porsiyonların tadını çıkarın. İster uzun bir geceden sonra ister tatlı bir kahvaltı olarak olsun, bu deneyim günün her saatinde mevcuttur ve ayrıca sabah keyfi için kahve ve hamur işleri sunar.

Kendinizi 1930'lardan beri zamanın durduğu, rustik ahşap masalar ve tozlu şeri şişeleriyle çevrili bir dünyaya bırakın. Aralarından seçim yapabileceğiniz beş çeşit şeri ile, tereyağlı zeytin ve Manchego peyniri gibi klasik tapaslarla tamamlanan İspanya'nın gerçek lezzetini deneyimleyeceksiniz. Fotoğrafçılık ve bahşiş burada bulunmaz, bu da eşsiz bir atmosfere katkıda bulunur.

Kendinizi tarihi cazibe ve sıcak ışıkla çevrili seçkin şaraplar ve mutfak lezzetleri dünyasına bırakın. Gelenek ve modernliği birleştiren bir atmosferde klasik tapasların ve deneysel yemeklerin tadını çıkarın. Burada sadece tat duyumları değil, aynı zamanda her yudum ve lokmanın kendi hikayesini anlattığı bir şenlik vahası bulacaksınız.

Vermutun Rioja, Jerez ve Galiçya'dan aktığı la hora del vermut'ta Madrileños geleneğini öğrenin. Yeşil zeytin veya patates cipsi gibi küçük atıştırmalıklar içeceğe eşlik ederken, şehrin göbeğinde öğle yemeğinden önce yerel favori zamanı kutlarsınız.

Modernize edilmiş, eski moda bir taverna ambiyansının çok kuşaklı bir müşteriyle buluştuğu bir yer. Ellerinde bir vermut ve bir tapa ile büyükanne ve büyükbabalar ve Y kuşağı alanı gülümseyerek paylaşıyor. Menü, herkesin keyif alacağı İspanyol klasikleri ile baştan çıkarıcıdır. Daha fazlasını deneyimlemek için yarım porsiyonları deneyin - yeşil kuşkonmaz ve pimientos de padrón özellikle tavsiye edilir.

Kendinizi 50'lerin İspanyol zarafetinin tropikal kokteyllerle buluştuğu bir dünyaya bırakın. Mükemmel karışık içecekler ve birinci sınıf tapaslar, kendi sınıfında bir mutfak zevki vaat ediyor. Madrid'in kalbinde, mutfak ve sanatı benzersiz bir deneyimde birleştiren canlı bir ambiyans bulacaksınız.

Büyük bir ahşap kapının arkasında, peçeli rahibelerin dönen bir mekanizma aracılığıyla geleneksel kurabiyeler sattığı, manastır tarafından işletilen bir pasteleria keşfedeceksiniz. Şeri aromalı olanlar da dahil olmak üzere bu bisküviler o kadar lezzetli ki üç günde yarım kilo kutu yenebilir. Gelenek ve hoşgörüyü birleştiren benzersiz, temassız bir iş deneyimi.

Kendinizi bir asırdan fazla bir süredir aile tarafından işletilen bir dükkanda yapılan menekşe şekerleri dünyasına bırakın. Kraliyet ailesi tarafından sevilen ve bugüne kadar geleneksel şekilde yapılan eşsiz mor şekilli tatlıları deneyin. Antika kutularda paketlenmiş hafif çiçek aromasının, tarih ve lezzetin tatlı bir evliliğinin tadını çıkarın.

Kendinizi tatlı kreasyonların tarihi cazibeyle buluştuğu bir dünyaya bırakın. Sevgi ve gelenekle yapılan el yapımı ikramların tadını çıkarın. Geçmiş zamanların hikayelerini anlatan bir ambiyansta yemek yerken tatlar ve dokular tarafından baştan çıkarılmanıza izin verin. Burada, mutfak mükemmelliği bir tarih dokunuşuyla birleştirilmiştir.

Her yudumun bir hikaye anlattığı pazarın bodrum katında kendinizi kahve sanatı dünyasına bırakın. Taze öğütülmüş ve hassas bir şekilde tartılmış, menşe ve iklimi tanımlayan bir menü ile servis edilen, özenle seçilmiş özel kahvelerin tadını çıkarın. Rustik rahatlığın büyüsüne kapılın ve kahvenizi taze pişmiş, el yapımı hamur işleriyle birleştirin. Kahve severler için bir zorunluluktur.

Ünlü iç mimar Lázaro Rosa-Violán tarafından tasarlanan tarihi bir binada, egzotik mutfağın ve canlı performansların vahşi bir karışımının tadını çıkarın. Her anı kutlayan bir ambiyansta servis edilen enfes butik biralar ve eşsiz kokteyller sizi bekliyor. Kaçırılmaması gereken: odaya hakim olan dev bir altın gergedan gösterisi.

Bu mücevherde, sevgi ve yaratıcılıkla yeniden yorumlanan tipik İspanyol tapaslarını bekleyebilirsiniz. Güzel iç mekanın altını çizdiği rahat atmosfer, her lokmayı duyular için bir şölen haline getiriyor. Eşsiz bir lezzet deneyimi arayan İspanyol mutfağı sevenler için mükemmeldir.

Klasik tariflerin tadını çıkarın ve geçmişi ve bugünü birleştiren iddiasız bir alanda geleneğe bağlılığı keşfedin. Genç baklalı İber domuz yanaklarının cazibesine kapılın ve sadece altı masalı samimi yemek salonunda menü dışı spesiyaliteleri keşfedin.