Schäufele och en Ganter, tack.

Den som promenerar genom Schusterstraße en lördagsmorgon "dras" nästan magiskt till Deutsches Haus. Det är bäst att inte stå emot, eftersom platserna där fylls så snabbt. Det är inte så konstigt eftersom det gamla stadshuset i Freiburg, som har varit registrerat i staden sedan 1386, serverar typiskt Freiburg-öl (Ganter) och Baden-viner samt Schäufele, korvsallad, Kässpätzle, Baden-biff och Schwarzwald-forell vid rustika träbord. Jordnära mat. Mycket bra.