Hållbara måltider i Basel

Njut av ett urval av traditionell, hållbart tillagad mat på Purjolök. Från det salta magbrödet till det innovativa Riz Casimir, som överraskar med sin blandning av ris, curry och frukt, erbjuder menyn en resa genom det schweiziska köket, berikad med ett modernt, ekologiskt tillvägagångssätt.