Mest kyssta tjejer i stan

Gänseliesel är en hyllning till de gåsflickor som var en del av stadsbilden på den tiden. Många av dessa flickor hette Elisabeth, vilket är anledningen till att diminutivnamnet "Liesel" blev deras yrkestitel. Det har länge varit en tradition för de nyutexaminerade läkarna vid Georg-August-universitetet att besöka Gänseliesel. Efter den muntliga undersökningen, utrustade med en läkarhatt, körs de till marknaden i en dekorerad handkärra. Här måste de klättra upp för fontänen med sportiga ansträngningar och plantera en kyss på Gänseliesel. I gengäld får hon en blombukett som tack. Denna sed gör Gänseliesel till den mest kyssta flickan i staden - även om hon aldrig kysser tillbaka.