Njut av ett glas vin direkt från ett historiskt fönster, som var brukligt på 1500-talet. Dessa unika butiker erbjuder dig inte bara utmärkta lokala viner, utan också en direkt inblick i Florens kultur och historia. Besök Babae för en mängd olika drinkar eller Cantina De'Pucci för en snabb, autentisk upplevelse.

Upplev äkta italiensk stil med en pizza bakad enligt traditionella recept. Lokalbefolkningen älskar denna plats för dess oförfalskade smakupplevelse. Här hittar du ett urval av pizzor toppade med färska, lokala råvaror och tillagade i stenugn.

Njut av handgjord pasta och prisvärt husvin medan du njuter av den livliga atmosfären på Piazza Santo Spirito. Gnocchin i tryffelgräddsås är oförglömlig, serverad bubblande varm. Perfekt för en lång eftermiddag med vänner eller för att titta på liv och rörelse. Ett tips: besök på söndag för att utforska marknaden med hantverk.

Njut av utsökt mat i skuggan av modehistorien, serverad i en atmosfär som andas lyx. Martina Bonci kommer att skämma bort dig med innovativa blommiga cocktails, medan Massimo Boturas kulinariska mästerverk kommer att presenteras på Richard Ginori-porslin. Låt de påfågelblå skinnsofforna transportera dig till en värld där mode och gastronomi smälter samman i perfekt harmoni.

För bara 2,50 € kan du få läckra smörgåsar på I Due Frattelini från en charmig hål-i-väggen-butik som är mycket populär bland lokalbefolkningen – kom tidigt. Utan sittplatser är upplevelsen autentisk: du äter på trottoarkanten och kanske njuter av ett glas vin för 1 euro. Prova getost Soltorkade tomater och Pecorino Tryffel Ruccola Paninis på varma, krispiga rullar.

Till middag kan du titta ut genom fönstren på den livliga fiskmarknaden medan du njuter av toskanska delikatesser från kocken Paolo Secci. Tillsammans med fina viner som valts ut av vinchefen Paolo Milano kan du upptäcka specialiteter som Mazara röda räkor och lila räkor. En kulinarisk upplevelse som mästerligt kombinerar smak och utsikt.

Mitt i det hektiska livet på Mercato Centrale har Da Nerbone lagat traditionella florentinska rätter sedan 1872. Smaka på den legendariska lampredotto-smörgåsen, förstärkt med salsa verde och salsa piccante, för en autentisk smakupplevelse. För mindre än 4 euro kan du upptäcka det italienska kökets själ omgiven av den livliga atmosfären på en historisk marknad.

Upptäck hemlagad pasta som tagliatelle med vildsvinsgryta eller raviolini med ost och päron, tillsammans med förstklassiga lokala viner. Coquinarius ligger i en före detta vinbutik och erbjuder en utmärkt vinlista med de bästa toskanska vinerna och dolda pärlor, perfekt efter en cykelutflykt genom Florens.

Äkta italiensk comfort food väntar på dig med en meny som innehåller säsongens delikatesser som pappa al pomodoro, tagliolini med tryffelspån och bistecca alla Fiorentina. Glöm inte att prova den ikoniska päronpastan – en kombination av päron och taleggioost i en krämig sås, serverad med ett glas rött vin för den ultimata smakupplevelsen.

Njut av utsökt florentinsk mat i en exklusiv men ändå mysig miljö. Denna restaurang utan officiell stjärna rekommenderas av Michelinguiden och erbjuder kvalitetsrätter till rimliga priser. Uteserveringen ger en pittoresk utsikt över Florens, vilket gör middagen till en visuell och kulinarisk fest.

Frukost med nybryggt kaffe intill en blomsteraffär på morgonen, lätta tapas vid lunchtid och kreativa cocktails på kvällen – allt detta i ett före detta varuhus. Livemusik och atmosfären i ett elegant, rustikt chict rum kompletterar din matupplevelse. Prova ankbröstet på passionsfrukt, tomatchutney och vattenkrasserisotton med musslor och färsk citron.

Efter oändliga kolhydrater ger ett besök dig chansen att fräscha upp dig med hälsosamma alternativ. Oavsett om det är veganska wraps, Buddha bowls, acai bowls eller smoothies – kvalitet och säsongsbetonad fräschör står i förgrunden. Raw kakaosmoothie med mandelmjölk rekommenderas. En modern, skandinavisk inredning ger en mysig känsla, perfekt för att njuta i lugn och ro.

Smaka dig igenom speciella korta bakverk fyllda med läcker vaniljkräm eller ett urval av frestande fyllningar. Den berömda Budini di Riso, unika rispuddingtarteletter, erbjuder en autentisk florentinsk dessertupplevelse. Varje del berättar historien om staden och dess ljuva traditioner.

Njut av olika toskanska rätter, från klassisk pasta och florentinska biffar till utsökt nötkött, tonfisk, färsk hummer och tryffelinfunderad havsabborrtartar. Låt dig förtrollas av den historiska atmosfären i ett före detta värdshus från 1800-talet med antika möbler och en unik atmosfär när du utforskar dagens rekommendationer och avslutar med en av de läckra desserterna, som äppeltårta eller tiramisu.

Upplev det traditionella florentinska köket med en lampredotto-smörgås, en lokal delikatess som tillagas på den berömda Marcelleria di Caterini Giorgio. Denna specialitet, som serveras i ett krispigt bröd med ett urval av såser, ger en autentisk inblick i stadens matkultur. En höjdpunkt för dem som letar efter den sanna smaken av Florens.

Mellan rosenbuskar och tallar, på solstolar i det fria, kan du njuta av avkopplande timmar. Den alternativa atmosfären inbjuder dig att dröja kvar medan du väntar på din omsorgsfullt tillagade måltid. En plats för avslappnade samtal, läckra cocktails och en meny som är en fröjd för vegetariska rätter och fisk- och skaldjursrätter. En dold pärla för en autentisk måltid med lokalbefolkningen.

Njut av kulinarisk kreativitet på en charmig innergård där haute cuisine möter lokala traditioner. Upplev en unik kombination av hemlagade, högkvalitativa italienska produkter och en innovativ meny som ständigt förändras. Missa inte chansen att smaka på det exceptionella brödet och den handplockade vinlistan som överraskar även finsmakare.

I ett flera hundra år gammalt ombyggt karusellhus väntar en kulinarisk festmåltid. Under tegelvalv och målat glas kan du njuta av det italienska köket med en touch av aristokratisk historia. Välj mellan klassiker och kreativa nyskapelser, ackompanjerade av en omfattande vinlista. Höjdpunkten är Bistecca alla Fiorentina, uppdelad under blinkande ljus för en magisk atmosfär.

Fördjupa dig i hjärtat av den lokala gastronomin, där fräscha, jordnära dofter av säsongens frukter och grönsaker blandas med doften av handgjord pasta och lagrade ostar. Låt dig inspireras av de många utomhusstånden och den livliga atmosfären. Se till att prova den traditionella lampredotto och njut av autentiska toskanska rätter på Trattoria Da Rocco – ett kulinariskt äventyr.

Skaffa ditt medlemskort och fördjupa dig i en värld där utmärkt toskansk mat och liveunderhållning möts. Buffémåltider som förebådas av passionerade kockar, följt av en mängd olika föreställningar – från jazz till drama. En autentisk italiensk upplevelse som sömlöst väver samman mat, vin och kultur.

På morgonen kan du njuta av en cappuccino vid marmordisken, omgiven av historisk inredning och elegans från svunna epoker. De finaste ingredienserna förvandlas till makalösa kakor och pajer. En bit millefoglie, lätt som en fjäder, tillsammans med en espresso, tar dig in i den florentinska kafékulturens värld.

Efter en ansträngande dag kan du stärka dig med en jävligt god cappuccino och paninis. Quelo Bar, gömd men ett insidertips, lockar lokalbefolkningen med sin autentiska charm och rimliga priser, och på kvällen förvandlas platsen till en livlig mötesplats med cocktails och longdrinkar.

Under ledning av kocken Beatrice Segoni utspelar sig ett kulinariskt mästerverk. Konnubio har belönats med en Michelin-stjärna och kombinerar traditionella toskanska rätter med exceptionell service i en atmosfär av rustik industriell design och romantiska ljusslingor. Särskild uppmärksamhet ägnas åt ingredienserna, som är tillagade till perfektion. Vegetariska alternativ finns, bokning rekommenderas.

Autentisk toskansk mat väntar på dig, med fokus på saftiga bisteccas och traditionella kötträtter. Det familjeägda matstället serverar även klassiker som Ribollita och Lampredotto, perfekt för en djupdykning i det regionala köket. En mysig atmosfär och möjligheten att äta middag på terrassen på sommaren gör varje besök speciellt.