Beläget i ett före detta cistercienserkloster från 1600-talet, upptäck landsbygds- och stadslivet i Bourgogne. Autentiska insikter kommer att ges av autentiska workshops med traditionellt hantverk, historiska dräkter och vardagliga föremål. En särskild utställning är också tillägnad historien om den berömda dijonsenapen, kompletterad med verklighetstrogna kopior av gamla butiker som apotek och slaktare.

Lär dig själv hur världsberömd dijonsenap tillverkas, från traditionella metoder till innovativa smaker. Under ett besök på Moutarderie Edmond Fallot kan du fylla din egen lergodskruka med senap och dröja kvar i den historiska atmosfären i tesalongen, en före detta tygaffär från 1400-talet. Möjligheten att smaka på ett brett utbud av senap direkt i senapsbaren avrundar din upplevelse.

Gå in i en labyrint av korridorer och slätter fyllda med 130 000 mästerverk som spänner över 20 århundraden. Beundra de berömda gravarna för hertigarna av Bourgogne och låt dig fängslas av de 41 statyetterna av de sörjande. Den perfekta symbiosen mellan antik och modern konst, omgiven av den majestätiska arkitekturen i ett före detta hertigpalats.

Avslöja de djupa mysterierna i den över 1 000 år gamla romanska kryptan med sina monolitiska kolonner och antika mosaiker. Förundras över de höga gotiska valven, de utsmyckade statyerna och det imponerande ljusspelet genom de målade glasfönstren när ljudet från den majestätiska orgeln fyller rummet.

Förundras över den mästerliga gotiska arkitekturen, som kännetecknas av innovativa tekniker och frånvaron av strävpelare, vilket möjliggör maximalt inre utrymme. Rör vid den berömda ugglan för lycka, upplev den unika fasaden med groteska gargoyler och upptäck den djupa historien om statyn Notre-Dame de Bon-Espoir.

Beundra den magnifika arkitekturen och de utsmyckade dekorationerna i palatset, som en gång var säte för hertigarna av Burgund. Utforska de överdådiga gravarna i Salle des Gardes, klättra uppför de 316 stenspiraltrapporna i Philippe le Bons torn för fantastisk utsikt och upptäck konstskatter från medeltiden och renässansen på museet.

Längs gågatan vandrar du genom en värld där medeltida korsvirkeshus möter moderna butiker. Provsmakningar i senapsbutiken Maille avslöjar Dijons kulinariska mångfald, medan Galeries Lafayette inbjuder dig att botanisera. Charmen på Place de la Libération fulländar upplevelsen med historisk stil och livlig nutid.

Utforska ett gotiskt mästerverk som har fungerat som sjukhus sedan 1443, beundra de färgglada takpannorna och upptäck dess medicinska förflutna. Kombinationen av historisk omsorg, imponerande arkitektur och en djupt rotad vintradition, inklusive en årlig vinauktion, gör denna upplevelse unik.

Vandra längs historiens stigar, omgiven av 1700-talsfasader och slingrande gränder. Upptäck charmiga kaféer och grönskande flodstränder längs vägen. Beundra de UNESCO-listade Vauban-befästningarna och katedralens unika astronomiska urverk, vittnesbörd om det rika kulturarvet och de innovativa sinnena som formade denna stad.

Vandra i historiens fotspår genom kullerstensgator omgivna av korsvirkeshus. Auxerre Clock Tower, ett mästerverk från 1400-talet, avslöjar en fascinerande kombination av konst och mekanik med sina Jacquemarts. Utforska det romanska klostret Saint-Germain, förundras över gotiska katedraler och fördjupa dig i denna charmiga stads pulserande förflutna.