Chrám kuchyne Niçoise

Vynikajúca miestna kuchyňa v intímnom prostredí, kde sa čerstvé suroviny z trhu Cours Saleya premieňajú na majstrovské jedlá, ako sú paštéty au pistou a daube de boeuf provençale. Miesto, kde každé sústo zachytáva podstatu Nice a zmysel pre detail je cítiť v rustikálnom, útulnom prostredí.