Jednoducho buďte a užívajte si

V reštaurácii sein, ktorá sa nachádza vo štvrti Weststadt v Karlsruhe, môžete jednoducho "byť": názov hovorí za všetko. Vkusne zariadená reštaurácia získala v roku 2019 jednu hviezdičku v sprievodcovi Michelin. Druhá hviezda MICHELIN nasledovala v roku 2023. Šéfkuchár Thorsten Bender ponúka modernú, kreatívnu kuchyňu. Dôraz kladie na kvalitné produkty a ich vynikajúcu prípravu. Ingrediencie sú kombinované minimalistickým, ale sofistikovaným spôsobom. Stále sa tu objavujú ázijsky inšpirované akcenty, ktoré vytvárajú úspešné kontrasty. Stravníci si môžu vybrať z dvoch 6-chodových menu "querbeet" a "grünzeug", ktoré príležitostne osobne servíruje šéfkuchár Thorsten Bender a jeho kuchársky tím. V čase obeda sa podáva obmieňajúce sa obedové menu s tromi až štyrmi chodmi.