Großheringen
Príjemné zážitky v idylickom vinohradníckom prostredí
Dobrodružné vinárstvo Zahn zaujme nielen svojou nádhernou polohou priamo na Saale. Rodinný podnik, ktorý je teraz vo svojej tretej generácii, je jedným z popredných vinárstiev pozdĺž vinárskej oblasti Saale-Unstrut. Pivničný majster André Zahn je zodpovedný za vývoj vín, zatiaľ čo gastronómia a marketing sú v rukách Elviry Zahn-General a Torsten General.
Hostitelia pripisujú veľký význam čerstvosti, regionálnosti a kuchyni v súlade s ročnými obdobiami. Medzi sezónne vrcholy patrí napríklad veľkonočné jahňacie mäso, čerstvá poľná špargľa alebo jesenné pochúťky, ako sú jedlá z húb a Federweisser s výdatným cibuľovým koláčom. Skutočná pochúťka v lete: čerstvo grilovaný durínsky pstruh z pstruhovej farmy Rust. Ďalšie zaujímavosti v dome Zahn: piknik vo viniciach, ochutnávky kulinárskych vín a joga pri západe slnka s hroznovým džúsom secco a šalátom z divokých bylín. Erlebnisweingut Zahn je partnerom durínskej stolovej kultúry.