Вкусный сыр!

Очень вкусное сочное блюдо из Генуи, напоминающее нездоровую пищу, - фокачча аль формаджио (focaccia al formaggio). На первый взгляд, все просто: между двумя очень тонкими слоями теста находится много горячего, расплавленного сыра страккино. Когда я заказывал это блюдо, то бесплатно получил только одну "Un genova classico". Легенда гласит, что этот деликатес родом из соседнего с Генуей города Рекко, но трудно представить, как он может быть вкуснее, чем в "Focaccia e Dintori". Осторожно: абсолютная опасность привыкания!