Świątynia kuchni nicejskiej

Wyśmienita kuchnia lokalna w kameralnym otoczeniu, gdzie świeże składniki z targu Cours Saleya są przekształcane w mistrzowskie dania, takie jak pâtes au pistou i daube de boeuf provençale. Miejsce, w którym każdy kęs oddaje istotę Nicei, a dbałość o szczegóły jest odczuwalna w rustykalnym, przytulnym otoczeniu.