Najbardziej pocałowane dziewczyny w mieście

Gänseliesel jest hołdem złożonym gęsiarce, która była częścią ówczesnego krajobrazu miasta. Wiele z nich miało na imię Elisabeth, dlatego też zdrobnienie "Liesel" stało się ich imieniem zawodowym. Od dłuższego czasu stałą tradycją jest, że świeżo upieczeni lekarze i lekarki z Uniwersytetu Georga Augusta odwiedzają Gänseliesel. Po egzaminie ustnym, wyposażeni w kapelusz doktorski, są prowadzeni na rynek w udekorowanym ręcznym wózku. Tutaj muszą wspiąć się na fontannę i dać Gänseliesel pocałunek. W zamian otrzymuje bukiet kwiatów. Dzięki temu zwyczajowi Gänseliesel jest najczęściej całowaną dziewczyną w mieście - choć nigdy nie odwzajemnia pocałunku.