Przeżyj kulinarną rewolucję dzięki kuchni z owocami morza Ángel León, która przekształca plankton, wędliny morskie i składniki poławiane w sposób zrównoważony w wyjątkowe dania. Mariaż lokalnego, jasnego planktonu i niezwykłych składników tworzy nieoczekiwane smaki i tekstury, a zabytkowy młyn na rzece stanowi oszałamiające tło. Tutejsza kolacja łączy w sobie eksplozje smaku z filozofią morza.