Moderne vleeskeuken in een levendige sfeer

Verwacht een culinaire reis door de Italiaanse traditie met een moderne twist. Specialiteiten als gefrituurde pens en beenmerg staan centraal, aangevuld met dagelijks wisselende gerechten en de meest verse ingrediënten. Een ongecompliceerde maar levendige sfeer nodigt u uit om de grenzen van culinaire durf te verleggen. Vroeg boeken is aan te raden om teleurstelling te voorkomen.