Winter in Leipzig

Geniet van de adembenemende zonsondergang bij Cossi terwijl je zweet in een unieke sauna. Na de hitte wacht je een verfrissende duik in het heldere meer, een perfect contrast dat deze plek speciaal maakt.

Een hoogtepunt in het westen van Leipzig is het Roots Pflanzencafé. Hier kun je in een plantenparadijs genieten van heerlijk zelfgemaakt gebak en verse koffie. Er is ook een wisselende selectie hartige gerechten en in het weekend is er een ontbijtmenu. Alle planten in het café kunnen natuurlijk ook ter plekke worden gekocht. Vegetarische en veganistische opties zijn ook beschikbaar.

Het voormalige handelsgebouw werd in 1908 en 1909 gebouwd in opdracht van Riquet & Co. en was in die tijd een van de modernste en origineelste nieuwe gebouwen in Leipzig. De twee koperen olifantenkoppen bij de ingang van het koffiehuis zijn het handelsmerk van de firma Riquet. Sinds de restauratie is het onder monumentenzorg vallende interieur van de hoekwinkel weer in al zijn schoonheid te bewonderen, en helaas bestaat geen van de meer dan dertig koffiehuizen die ooit in Leipzig bestonden, nog. Daarom probeert de Riquet sinds 1996 de traditie van de Leipziger koffiehuizen nieuw leven in te blazen. Met de Leipziger Lerche, de Kaffee Riquet, de Elefantenkaffee en de Pharisäer worden hier echte specialiteiten aangeboden.

Onder het motto "Het leven is te kort voor slechte koffie" serveert Franz Morish uitzonderlijke koffievariëteiten, gemaakt door de eigen brander. Naast de cafeïnehoudende dranken worden er ook verse salades, zelfgemaakte sandwiches, hippe superfood muesli's en heerlijk gebak gemaakt volgens een oud familierecept geserveerd. Hier gaat industriële stijl samen met duurzaamheid, aangezien de producten grotendeels rechtstreeks uit de regio komen. En ook voor veganisten is er altijd een alternatief.

Weens koffiegenot in hartje Leipzig vind je bij Café Grundmann. Het koffiehuis bestaat al sinds 1919 onder verschillende namen. Maar één ding is altijd hetzelfde gebleven: het gezellige interieur in typisch Weense stijl met houten stoelen en zitnisjes en de uitstekende kwaliteit van de koffie en het gebak. Of het nu gaat om een afternoon tea of een uitgebreide brunch op zondagochtend, Café Grundmann heeft niet alleen tijdloze klassiekers op het menu staan, maar ook delicatessen en specialiteiten uit de hele wereld. Alle bestellingen worden in stijl opgenomen en geserveerd door de kelners van het koffiehuis. Een allround bijzondere ervaring.

Café Kandler is sinds 1989 een ontmoetingsplaats voor liefhebbers van exclusieve taarten, gebakjes, ijs, koffie en theespecialiteiten. Specialiteiten die worden aangeboden zijn onder andere de Leipziger Lerchen, de theekoekjes en de Bachtaler. In de Kandler Cafés kun je genieten van hoogwaardige koffie op de mooiste plekken van Leipzig. Deze bevinden zich in de traditionele koffiehuizen in het centrum van de stad bij de St. Thomaskirche, in Specks Hof tegenover de St. Nicolaaskerk, bij Pier 1 in de Zörbig-haven aan het Cospudenmeer en in de wereldberoemde dierentuin van Leipzig.

Je kunt dineren als God in Frankrijk als je Café Maître aan de Karl-Liebknecht-Straße bezoekt. Het café in Franse stijl doet zijn naam eer aan en biedt meesterlijke gerechten uit het buurland. Of het nu quiches, crêpes of macarons zijn, de lekkernijen worden met grote zorg gemaakt in de eigen bakkerij en patisserie. En je kunt het proeven. Als je een stukje Franse smaak mee naar huis wilt nemen, kun je die kopen in de aangrenzende delicatessenwinkel. Veel van de inrichting van Café Maître dateert uit de beginjaren sinds de opening in 1906. Het Art Nouveau interieur met zijn sierlijke glas-in-loodramen, koffiehuismeubilair en gezellige zitjes buiten maken een bezoek aan Café Maître tot de perfecte laissez-faire ervaring.

Het voormalige Café Fleischerei was lange tijd niet weg te denken uit de wijk Wandstraßen in Leipzig. Nu is er echter een nieuwe koffiebar op het terrein, die ook bezoekers en koffieliefhebbers heeft weten te bekoren. Café Dankbar, gerund door Toni Krätzer, combineert de vertrouwde flair van de slagerij met nieuwe stijlelementen. Naast heerlijke koffiespecialiteiten kun je hier ook genieten van wijnen, gebak, desserts, soepen en wisselende smakelijke menu's. De onovertroffen koffiecreaties en uitstekende expertise, de vriendelijke service en de familiaire sfeer van Dankbar worden door talloze klanten geprezen.

Johann Wolfgang von Goethe heeft met zijn drama "Faust" een belangrijk monument opgericht voor de Auerbachs Keller. Het historische restaurant bestaat uit het restaurant "Großer Keller", dat klassieke, stevige Saksische gerechten serveert, de "Mephisto Bar", die gasten verleidt met cocktails en livemuziek, en de "Historische Weinstuben", die geboekt kunnen worden voor groepen vanaf 20 personen voor speciale evenementen in de vier liefdevol gerestaureerde gastenkamers.

Rond het voormalige landhuis Lützschena strekt zich een ware oase van ontspanning uit. Het kasteelpark Lützschena werd in de 19e eeuw aangelegd door de familie von Sternburg in de stijl van een Engelse landschapstuin. Het park herbergt vele hoogtepunten zoals de romantische Diana-tempel, de oevers van de Elster en Luppe en een kudde alpaca's, die hier volgens de traditie van de familie Sternburg worden gefokt. In de voormalige boerderij van de familie von Sternburg is nu ook het milieu-educatiecentrum "Auwaldstation" gevestigd. Het kasteelpark Lützschena is een uitstekende plek voor een lange wandeling. Je kunt dit natuurjuweel ook op de fiets verkennen vanuit het centrum van Leipzig. Je vindt een gratis parkgids genaamd "Auwald-Erlebnispfade" in de app stores (Google Play, Apple Store).

Of het nu in het groen van de zomer is, omringd door kleurrijke herfstbladeren, met ijs bedekt water of vol bloemen - het Karl Heine-kanaal is in elk jaargetijde een bijzonder hoogtepunt in het levendige westen van Leipzig. Het 3,3 kilometer lange kanaal is kunstmatig aangelegd en nodigt uit tot lange wandelingen langs de oevers, maar kan ook comfortabel worden verkend tijdens een boottocht over de waterwegen van Leipzig. Historische villa's en moderne industriële lofts zullen indruk op je maken tijdens je ontdekkingstocht. Talrijke rustige plekjes bieden de ideale gelegenheid voor een korte ontspanningspauze. Vooral de trappen bij de Sint-Philipskerk zijn in de zomer een populaire plek om naar het zachte kabbelen van het water te luisteren en de schoonheid van het kanaal te bewonderen.

De voormalige puinheuvel biedt een schilderachtig uitzicht op de skyline van de stad. Hier kun je rust vinden, een rondleiding nemen langs de sculpturen en genieten van de bijzondere sfeer.