Majestueuze kastelen, gotische kerken en paleizen uit de Middeleeuwen omringen je. Verken het kasteel van Cocentaina, bewonder de sierlijke kerk van Santa Maria en wandel door het Paleis van de Graven. De Allerheiligenmis, een van de oudste in Spanje, brengt vervlogen tijden tot leven terwijl je tussen de kraampjes dwaalt en met volle teugen geniet van de middeleeuwse flair.