Geniet van traditionele Istrische gerechten, bereid volgens oude recepten van lokale vissers. Met verse, lokale ingrediënten ontdek je smaaksensaties zoals bonito-tartaar, inktvisrisotto en polenta met octopusstoofpot. Combineer uw maaltijd met geselecteerde Istrische wijnen terwijl u dineert in een gezellige tavernesfeer met uitzicht op het oude Rovinj.

Wandel over de havenpromenade, omringd door pastelkleurige huizen die doen denken aan het Venetiaanse tijdperk. Geniet van verse vis rechtstreeks van de boten in de restaurants terwijl jachten zachtjes schommelen in het water. Bezoek La Puntulina voor een maaltijd met een adembenemend uitzicht. De mix van historische charme en culinaire hoogstandjes maakt elk moment uniek.

Dwaal door middeleeuwse steegjes, langs indrukwekkende renaissance- en barokke gebouwen. Bewonder het kleurrijke dak van de San Marcokerk, ontdek unieke tentoonstellingen in het Museum of Broken Relationships en sluit de dag af in een van de vele cafés waar u kunt genieten van traditionele Kroatische gerechten naast moderne interpretaties.

Ervaar een wereld waarin elk gerecht een eerbetoon is aan de truffel, van pasta met verse truffels tot truffelijs. In restaurant Zigante, bekend om zijn uitstekende truffelkeuken, wordt u in de watten gelegd door een professioneel team. Probeer de huisgemaakte geitenkaas ravioli of laat u verrassen door de creativiteit van de truffelgerechten, vergezeld van een fijne selectie wijnen.

Ervaar een samensmelting van moderne technieken en hoogwaardige lokale ingrediënten in een rustiek-chique omgeving. Kies uit vijf- of zevengangendegustatiemenu's vergezeld van lokale wijnen en fijne Franse champagne. Elk gerecht weerspiegelt de creativiteit en persoonlijke flair van de chef-koks en belooft een visuele en smaakervaring geïnspireerd op de Istrische natuur.

Met uitzicht op de sprankelende Adriatische Zee kunt u genieten van verse, seizoensgebonden ingrediënten in gerechten die Italiaanse verfijning combineren met lokale smaken. Van gegrilde scampi's tot ossenhaas in truffelsaus, vergezeld van een selectie van de beste lokale wijnen. Sluit uw maaltijd af met een onvergelijkbare semifreddo of crème catalana terwijl de zon onder de horizon zakt.

Verwacht een levendige sfeer waar u vers, lokaal geteeld fruit, groenten en handgemaakte lekkernijen rechtstreeks van de producenten kunt kopen. Proef vers gevangen vis uit de zee, ontdek de rijke selectie olijfolie en laat je verleiden door de lokale truffels, honing en zelfgemaakte brandewijnen. Vergeet niet langs te gaan bij de Tipico Green Garden voor een authentieke lunch.

Dompel jezelf onder in exclusieve ontspanning omringd door kristalhelder water. In het **** Hotel Valamar Parentino kunt u genieten van eersteklas service, smullen in gastronomische restaurants met lokale specialiteiten en verfrissende zeevruchten. De perfecte mix van luxe en de natuurlijke schoonheid van de Adriatische Zee.

Dompel jezelf onder in de kunst van de olijfolieproductie, van de zorgvuldige verzorging van de olijfbomen tot de koude persing. Leer echte extra vierge olijfolie herkennen, proef exclusieve variëteiten en geniet van een gastronomisch bord met lokale kazen, vleeswaren en wijn. Ontdek de geheimen achter een van de top 15 olijfolie ter wereld, handgemaakt en biologisch gecertificeerd.