Met verse, lokale producten tovert een jonge chef-kok gerechten vol creativiteit op tafel. Een bijzonder hoogtepunt is het driegangenlunchmenu, dat harmonieert met een uitstekend glas wijn. Voor degenen die de voorkeur geven aan de avondspecials, biedt een vijfgangenmenu van Confiance met natuurlijke wijnen een culinaire reis. Alle gerechten worden met passie en oog voor detail bereid.