Bij binnenkomst in dit restaurant, teruggevoerd naar de Hanzetijd, wordt u begroet door kaarslicht, handgemaakte meubels en middeleeuwse muziek. Geniet van wildspecialiteiten zoals gebraden beer of elandgoulash, bereid volgens 700 jaar oude recepten. Royale porties nodigen uit tot delen, perfect aangevuld met een koele mok kaneelbier. Authentieke kostuums en dagelijkse livemuziek maken uw middeleeuwse eetervaring compleet.

Geniet elke dag van stevige ontbijtopties en heerlijke taarten in een charmant, ouderwets café. Aanrader is de sappige konijnenvleesburger met ijsbergsla, uienjam, Emmentaler kaas en mosterdmayosaus. Of geniet van een ontspannende koffie en zoete gebakjes terwijl u naar de drukte van de stad kijkt.

Dompel jezelf onder in de meer dan 200 jaar oude traditie en ervaar een verscheidenheid aan chocolaatjes, handgemaakte zoetigheden en kunstig beschilderde marsepeinbeeldjes. Leer hoe je je eigen lekkernijen kunt maken in workshops en ontdek exclusieve smaakcombinaties zoals witte chocolade met bosbessen. Een paradijs voor zoetekauwen dat smaak en vakmanschap elegant combineert.

Ontdek een wereld van smaak met meer dan 20 eetkraampjes, van authentieke Estse straatsnacks tot internationale delicatessen zoals pizza en bao-broodjes. Geniet van de flair van een moderne markt, waar traditionele producten worden aangeboden naast vers, lokaal fruit. Vind handgemaakte Estse kunstwerken als perfecte souvenirs. Een plek die het oude met het nieuwe combineert.

In een 100 jaar oud industrieel gebouw wacht u een culinair paradijs. Van handgemaakte ravioli met lamsvulling tot pittige groentecurry en gegrilde zalm met gnocchi – de verscheidenheid aan gerechten en cocktails onder de 10 euro belooft puur genieten. Elk gerecht is ontworpen om uw smaakpapillen te plezieren.

Word wakker met de geur van handgemaakte kaneelbroodjes en vers gezette koffie, rechtstreeks van de beste microbranders van Europa. Røst viert de kunst van het zuurdesembakken en maakt traditioneel Zweeds gebak zoals kardemom en citroenmaanzaadrolletjes. Laat u verblinden door de bekwame bakkers die in een open keuken werken en geniet van onbeperkte koffievoorraden voor een ontspannen begin van de dag.

Geniet van luxe boekweitpap met kokosmelk en verse bessen of biologische kalfsgehaktballetjes voor de kinderen. Laat je verrassen door popcorn met honing en Parmezaanse kaas. Alles voor 11€ in een charmante buurt waar geschiedenis en moderne smaken elkaar ontmoeten.

Dwaal door pittoreske straatjes met kleurrijke houten huizen en dompel jezelf onder in een wereld van creativiteit en alternatieve energie. Proef de beste pizza van de stad bij Kaja Pizza, geniet van intrigerende veganistische Chinese gerechten bij Noodle Box en sta versteld van de verscheidenheid op Balti Jaam Market. Kalamaja biedt u lokaal gebrouwen ambachtelijk bier en authentieke sauna-ervaringen.

Laat de Sovjet-chique sfeer je terugvoeren naar nostalgische tijden en geniet van de smaak van de Estse kindertijd met een stukje Küpsisekook. Elke donderdag kun je tijdens Femme Fatale Nights de klanken van vrouwelijke dj's verwachten, omlijst door intieme livemuziek in een artistieke en huiselijke sfeer.

Geniet van zonnige middagen op een terras, omringd door de unieke geschiedenis van Tallinn. Laat u verleiden door lokale specialiteiten terwijl u zich onderdompelt in de historische flair. De perfecte mix van ontspanning en cultuur, gegarneerd met culinaire hoogtepunten, wacht op u.

Dompel jezelf onder in een wereld van gezellige, spelonkachtige kamers en niet-overeenkomende meubels terwijl de geur van zelfgebrande koffie de lucht vult. Hier kunt u niet alleen genieten van een uitstekende selectie koffie, maar ook van handgemaakte chocoladetruffels. Een aangrenzende kamer, de Marsepeinkamer, herbergt meer dan 200 schattige marsepeinen beeldjes om je aan te vergapen. Vergeet niet op de enorme porties te letten en probeer de chilichocolade.

Omgeven door het historische decor en de charme van oud vakmanschap wacht u een oase van gezelligheid. Met handgemaakte chocoladecreaties, variërend van chili tot Marc de Champagne en gigantische taartporties, kun je jezelf onderdompelen in een wereld vol zoete verleidingen. De chocolade met gekonfijte sinaasappels en gember en de hartige quiche zijn een aanrader.

Omringd door kleurrijke middeleeuwse gebouwen, komt het marktplein tot leven met straatartiesten en levendige cafés. Geniet van lokale specialiteiten in een van de vele restaurants of probeer marsepein als remedie tegen liefdesverdriet in het oudste continu werkende apotheekmuseum van Europa. Een wandeling over de kasseien brengt je terug naar een tijd waarin kooplieden hier hun waren aan de man brachten.

Kunst komt tot leven in heringerichte fabriekshallen. Kleurrijke muurschilderingen en straatkunst sieren de muren, terwijl trendy bars en restaurants culinaire hoogstandjes serveren. Ontdek unieke boetieks en geniet van de levendige sfeer tijdens een van de vele culturele evenementen. Een hotspot voor creativiteit die lokale kunstenaars en ontwerpers centraal stelt.

Verheug u op met de hand gezette koffie uit Ethiopië, met tonen van roos, honing en bergamot, bereid met een V60. Kokomo Coffee Roasters, een microbrander in Tallinn, biedt u inzicht in de kunst van het koffiebranden en dranken op basis van espresso, omgeven door een sfeer die uitnodigt om te blijven hangen en te genieten.

Bij elke hap ontvouwt zich de meesterlijke combinatie van 's werelds beste ingrediënten en lokale schatten, gecreëerd door topchefs Roman Sidorov en Tõnis Siigur. Een zevengangenmenu vol complexe smaken en texturen wacht op u, vergezeld van een voortreffelijke wijnselectie. De open keuken en het koken op het vuur voegen een unieke dimensie toe aan het geheel, terwijl het panoramische uitzicht op de Oostzee de ervaring compleet maakt.

Bij binnenkomst in NOA Chef's Hall begint een culinaire reis van een klasse apart. Verwacht een meesterlijk huwelijk van 's werelds beste ingrediënten en lokale producten, gepresenteerd in een creatief zevengangenmenu. De zorgvuldige wijnbegeleiding door de sommelier brengt elke smaaknuance naar voren. Geniet van deze gerechten met uitzicht op het glinsterende water van de baai van Tallinn, omgeven door een elegante ambiance.

Onverwachte aroma's omringd door indrukwekkende muurschilderingen wachten op je. Joonas Koppel combineert Frans hedonisme met Scandinavisch minimalisme om een nieuw tijdperk van de Estse gastronomie in te luiden. Geniet van de moderne Estse keuken, waar traditionele en moderne kooktechnieken elkaar ontmoeten, bereid met liefde en de beste lokale ingrediënten.