Et kulinarisk eventyr i en klasse for seg

Opplev kulinarisk innovasjon med tre sesongbaserte menyer som gjenspeiler nordisk natur. Fra fersk sjømat om vinteren til overdådige vegetarretter om sommeren, er hvert måltid et kunstverk, ledsaget av nøye utvalgte naturviner. Et besøk i drivhus- og fermenteringslaboratoriene kompletterer opplevelsen, toppet med en drink i biblioteket.