Bare vær og nyt

Å være i restauranten, som ligger i Karlsruhes Weststadt, kan bare være "være": navnet sier alt. Den smakfullt innredede restauranten fikk en stjerne i Michelin-guiden i 2019. I 2023 fulgte den andre MICHELIN-stjernen. Kokk Thorsten Bender tilbyr moderne, kreativ mat. Fokuset er på produkter av høy kvalitet og deres utmerkede forberedelse. Minimalistiske, men sofistikerte, ingredienser kombineres. Igjen og igjen er det asiatisk-inspirerte aksenter som skaper vellykkede kontraster. Du kan velge mellom to 6-retters menyer "querbeet" og "grünzeug", som serveres personlig av kokken Thorsten Bender og hans kjøkkenteam fra tid til annen. Ved lunsjtid serveres en skiftende lunsjmeny med tre til fire retter.