Mest kysset jente i byen

Gänseliesel er en hyllest til gåsejentene som var en del av bybildet på den tiden. Mange av disse jentene ble kalt Elisabeth, og derfor ble kallenavnet "Liesel" hennes jobbtittel. I lang tid har det vært en fast tradisjon for de nyutdannede doktorene ved Georg-August-universitetet å besøke Gänseliesel. Etter den muntlige eksamenen, utstyrt med en legehatt, blir de kjørt til markedet i en dekorert håndkjerre. Her er det viktig å klatre opp fontenen med sportslig engasjement og å trykke et kyss på Gänseliesel. For dette mottar de en blomsterbukett som takk. Denne skikken gjør Gänseliesel til den mest kyssede jenta i byen - selv om hun aldri kysser tilbake.