Nyt tradisjonelle istriske retter tilberedt i henhold til gamle oppskrifter fra lokale fiskere. Ved hjelp av ferske, lokale ingredienser, vil du oppdage smaksopplevelser som bonito tartar, blekksprut risotto og polenta med blekksprut lapskaus. Kombiner måltidet med utvalgte istriske viner mens du spiser i en koselig tavernaatmosfære med utsikt over gamle Rovinj.

Spaser langs havnepromenaden, omgitt av pastellfargede hus som minner om den venetianske tiden. Nyt fersk fisk rett fra båtene i restaurantene mens yachtene gynger forsiktig i vannet. Besøk La Puntulina for et måltid med fantastisk utsikt. Blandingen av historisk sjarm og kulinariske herligheter gjør hvert øyeblikk unikt.

Vandre gjennom middelalderske smug, forbi imponerende renessanse- og barokkbygninger. Beundre det fargerike taket på Markuskirken, oppdag unike utstillinger på Museum of Broken Relationships, og avslutt dagen i en av de mange kafeene hvor du kan nyte tradisjonell kroatisk mat sammen med moderne tolkninger.

Opplev en verden der hver rett er en hyllest til trøffelen, fra pasta med ferske trøfler til trøffelis. På restauranten Zigante, anerkjent for sin utmerkede trøffelmat, vil du bli bortskjemt av et profesjonelt team. Prøv den hjemmelagde geitostraviolien eller la deg overraske av kreativiteten til trøffelrettene, ledsaget av et godt utvalg av viner.

Opplev en blanding av moderne teknikker og lokale råvarer av høy kvalitet i rustikke-chice omgivelser. Velg mellom fem- eller syv-retters smaksmenyer akkompagnert av lokale viner og fin fransk champagne. Hver rett gjenspeiler kokkens kreativitet og personlige stil, og lover en visuell og smaksopplevelse inspirert av istrisk natur.

Med utsikt over det glitrende Adriaterhavet kan du nyte sesongens ferske ingredienser i retter som kombinerer italiensk raffinement med lokale smaker. Fra grillet scampi til indrefilet av storfekjøtt i trøffelsaus, akkompagnert av et utvalg av de beste lokale vinene. Avslutt måltidet med en uforlignelig semifreddo eller crème catalana når solen synker under horisonten.

Forvent en livlig atmosfære hvor du kan kjøpe fersk, lokalt dyrket frukt, grønnsaker og håndlagde delikatesser direkte fra produsentene. Smak på fersk fisk fra havet, oppdag det rike utvalget av olivenoljer, og la deg friste av lokale trøfler, honning og hjemmelaget konjakk. Ikke glem å stikke innom Tipico Green Garden for en autentisk lunsj.

Fordyp deg i eksklusiv avslapning omgitt av krystallklart vann. På Hotel Valamar Parentino kan du nyte førsteklasses service, festmåltid i gourmetrestauranter med lokale spesialiteter og forfriskende sjømat. Den perfekte blandingen av luksus og den naturlige skjønnheten i Adriaterhavet.

Fordyp deg i kunsten å produsere olivenolje, fra forsiktig pleie av oliventrærne til kaldpressing. Lær å gjenkjenne ekte extra virgin olivenolje, smak eksklusive varianter, og nyt et gourmetbrett med lokale oster, spekemat og vin. Oppdag hemmelighetene bak en av de 15 beste olivenoljene i verden, håndlaget og sertifisert økologisk.