Nyt et glass vin direkte fra et historisk vindu, slik det var vanlig i det 16. århundre. Disse unike utsalgsstedene tilbyr deg ikke bare gode lokale viner, men også et direkte innblikk i Firenzes kultur og historie. Besøk Babae for et utvalg av drinker eller Cantina De'Pucci for en rask, autentisk opplevelse.

Opplev ekte italiensk stil med en pizza bakt i henhold til tradisjonelle oppskrifter. Lokalbefolkningen elsker dette stedet for sin uforfalskede smaksopplevelse. Her finner du et utvalg pizzaer toppet med ferske, lokale råvarer og perfeksjonert i en steinovn.

Nyt håndlaget pasta og rimelig husvin mens du nyter den pulserende atmosfæren på Piazza Santo Spirito. Gnocchi i trøffelkremsaus er uforglemmelig, serveres boblende varm. Perfekt for en lang ettermiddag med venner eller for å se på kjas og mas. Et tips: besøk på søndag for å utforske markedet med håndverk.

Nyt utsøkt mat i skyggen av motehistorien, servert i en atmosfære som puster luksus. Martina Bonci vil skjemme deg bort med innovative blomstercocktailer, mens Massimo Botturas kulinariske mesterverk vil bli presentert på Richard Ginori porselen. La de påfuglblå skinnsofaene transportere deg til en verden der mote og gastronomi smelter sammen i perfekt harmoni.

For bare € 2,50 kan du få deilige smørbrød på I Due Frattelini fra en sjarmerende hole-in-the-wall-butikk som er veldig populær blant lokalbefolkningen - kom tidlig. Uten sitteplasser er opplevelsen autentisk: Du spiser på fortauskanten og kan nyte et glass vin for € 1. Prøv Geitost Sundried Tomatoes og Pecorino Truffle Arugula Paninis på varme, sprø rundstykker.

Til middag kan du se gjennom vinduene på det pulserende fiskemarkedet mens du nyter toskanske delikatesser fra kokken Paolo Secci. Akkompagnert av fine viner valgt av vinsjef Paolo Milano, oppdag spesialiteter som Mazara røde reker og lilla reker. En kulinarisk opplevelse som på mesterlig vis kombinerer smak og utsikt.

Midt i kjas og mas i Mercato Centrale har Da Nerbone tilberedt tradisjonelle florentinske retter siden 1872. Smak på den legendariske lampredotto-sandwichen, forbedret med salsa verde og salsa piccante, for en autentisk smaksopplevelse. For mindre enn € 4 vil du oppdage sjelen til italiensk mat omgitt av den livlige atmosfæren til et historisk marked.

Oppdag hjemmelaget pasta som tagliatelle med villsvingryte eller ost og pære raviolini, ledsaget av førsteklasses lokale viner. Coquinarius ligger i en tidligere vinbutikk, og tilbyr en utmerket vinliste over topp toskanske viner og skjulte perler, perfekt etter en e-sykkeltur gjennom Firenze.

Ekte italiensk komfortmat venter på deg med en meny som inkluderer sesongens delikatesser som pappa al pomodoro, tagliolini med trøffelspon og bistecca alla Fiorentina. Ikke glem å prøve den ikoniske pærepastaen – en kombinasjon av pære og taleggioost i en kremet saus, servert med et glass rødvin for den ultimate smaksopplevelsen.

Nyt utsøkt florentinsk mat i eksklusive omgivelser. Anbefalt av Michelin-guiden, tilbyr denne restauranten uten en offisiell stjerne kvalitetsretter til rimelige priser. Uteservering gir mulighet for pittoresk utsikt over Firenze, noe som gjør servering til en visuell og kulinarisk fest.

Frokost med nybrygget kaffe ved siden av en blomsterbutikk om morgenen, lette tapas ved lunsjtid og kreative cocktailer om kvelden - alt dette i et tidligere varehus. Levende musikk og atmosfæren i et stilig, rustikk-chic rom fullfører matopplevelsen. Prøv andebrystet på pasjonsfrukt, tomatchutney og brønnkarserisottoen med blåskjell og fersk sitron.

Etter endeløse karbohydratbelastninger gir et besøk deg sjansen til å oppdatere deg med sunne alternativer. Enten vegansk wraps, Buddha boller, acai boller eller smoothies - kvalitet og sesongens friskhet er i forgrunnen. Den rå kakaosmoothien med mandelmelk anbefales. Et moderne, skandinavisk interiør gir en koselig stil, ideell for å nyte i fred.

Smak deg gjennom spesielle korte bakverk fylt med deilig vaniljekrem eller et utvalg av fristende fyll. Den berømte Budini di Riso, unike rispudding tartlets, tilbyr en autentisk florentinsk dessertopplevelse. Hvert stykke forteller historien om byen og dens søte tradisjoner.

Nyt utvalget av toskanske retter, fra klassisk pasta og florentinske steker til utsøkt biff, tunfisk, fersk hummer og trøffelinfuserte havabbortartarer. Bli fortryllet av den historiske atmosfæren til et tidligere vertshus fra det 19. århundre med antikke møbler og en unik atmosfære mens du utforsker dagens anbefalinger og avslutter med en av de deilige desserter, som epleterte eller tiramisu.

Opplev tradisjonell florentinsk mat med en lampredotto-sandwich, en lokal delikatesse tilberedt på den berømte Marcelleria di Caterini Giorgio. Denne spesialiteten, servert i en sprø bolle med et utvalg av sauser, gir et autentisk innblikk i byens matkultur. Et høydepunkt for de som leter etter den sanne smaken av Firenze.

Mellom rosebusker og furutrær, på fluktstoler i friluft, kan du nyte avslappende timer. Den alternative atmosfæren inviterer deg til å nøle mens du venter på ditt nøye tilberedte måltid. Et sted for avslappede samtaler, deilige cocktailer og en meny som gleder seg over vegetariske og sjømatretter. En skjult perle for et autentisk måltid med lokalbefolkningen.

Nyt kulinarisk kreativitet i en sjarmerende gårdsplass hvor haute cuisine møter lokale tradisjoner. Opplev en unik kombinasjon av hjemmelagde italienske produkter av høy kvalitet og en innovativ meny som er i stadig endring. Ikke gå glipp av muligheten til å smake på det eksepsjonelle brødet og det håndplukkede vinkartet som overrasker selv kjennere.

I et hundre år gammelt ombygd karusellhus venter en kulinarisk fest på deg. Under mursteinsbuer og farget glass kan du nyte italiensk mat med et snev av aristokratisk historie. Velg mellom klassikere og kreative nye kreasjoner, ledsaget av et omfattende vinkart. Høydepunktet er Bistecca alla Fiorentina, delt under blinkende lys for en magisk atmosfære.

Fordyp deg i hjertet av lokal gastronomi, hvor friske, jordnære dufter av sesongens frukt og grønnsaker blander seg med duften av håndlaget pasta og lagrede oster. La deg inspirere av mangfoldet av utendørs boder og livlig atmosfære. Sørg for å prøve den tradisjonelle lampredottoen og nyt autentiske toskanske retter på Trattoria Da Rocco – et kulinarisk eventyr.

Få medlemskortet ditt og fordyp deg i en verden der utmerket toskansk mat og levende underholdning kommer sammen. Buffet-stil måltider innvarslet av lidenskapelige kokker, etterfulgt av en rekke forestillinger - fra jazz til drama. En autentisk italiensk opplevelse som sømløst fletter sammen mat, vin og kultur.

Om morgenen kan du nyte en cappuccino ved marmordisken, omgitt av historisk innredning og elegansen fra svunne epoker. De fineste ingrediensene forvandles til makeløse kaker og paier. Et stykke millefoglie, lett som en fjær, ledsaget av en espresso, tar deg med inn i den florentinske kaffehuskulturens verden.

Etter en anstrengende dag kan du styrke deg med en jævla god cappuccino og panini. Quelo Bar, skjult, men et innsidetips, tiltrekker lokalbefolkningen med sin autentiske sjarm og rimelige priser, og om kvelden forvandles stedet til et livlig møtested med cocktailer og drinker.

Under ledelse av kokken Beatrice Segoni utfolder et kulinarisk mesterverk seg. Tildelt en Michelin-stjerne, kombinerer Konnubio tradisjonelle toskanske retter med eksepsjonell service i en atmosfære av rustikk industriell design og romantiske eventyrlys. Spesiell oppmerksomhet rettes mot ingrediensene, som er forberedt på perfeksjon. Vegetariske alternativer er tilgjengelige, reservasjoner anbefales.

Autentisk toskansk mat venter på deg, med fokus på saftige bisteccas og tradisjonelle kjøttretter. Det familiedrevne spisestedet serverer også klassikere som Ribollita og Lampredotto, perfekt for et dypere dykk i regional mat. En koselig atmosfære og muligheten for å spise på terrassen om sommeren gjør hvert besøk spesielt.