Når du kommer inn i denne restauranten, transportert tilbake til hansatiden, vil du bli møtt av levende lys, håndlagde møbler og middelaldermusikk. Nyt viltspesialiteter som stekt bjørn eller elggulasj, tilberedt etter 700 år gamle oppskrifter. Generøse porsjoner inviterer deg til å dele, perfekt supplert med et kjølig krus kaneløl. Autentiske kostymer og daglig levende musikk fullfører din middelalderske matopplevelse.

Nyt solide frokostalternativer og deilige kaker hver dag på en sjarmerende, gammeldags kafé. Den saftige kaninkjøttburgeren med isbergsalat, løksyltetøy, Emmental-ost og sennepsmajonesaus anbefales. Eller nyt en avslappende kaffe og søte bakverk mens du ser på byens kjas og mas.

Fordyp deg i den mer enn 200 år gamle tradisjonen og opplev et utvalg av sjokolade, håndlagde søtsaker og kunstnerisk malte marsipanfigurer. Lær hvordan du lager dine egne godbiter i workshops og oppdag eksklusive smakskombinasjoner som hvit sjokolade med blåbær. Et paradis for de med en søt tann som elegant kombinerer smak og håndverk.

Oppdag en verden av smak med over 20 matboder, fra autentiske estiske gatesnacks til internasjonale delikatesser som pizza og bao buns. Nyt stilen til et moderne marked, der tradisjonelle produkter tilbys sammen med ferske, lokale frukter. Finn håndlaget estisk kunst som perfekte suvenirer. Et sted som kombinerer det gamle med det nye.

I en 100 år gammel industribygning venter et kulinarisk paradis på deg. Fra håndlaget ravioli med lammefyll til krydret vegetabilsk karri og grillet laks med gnocchi - utvalget av retter og cocktailer under 10 euro lover ren nytelse. Hver tallerken er designet for å tilfredsstille smaksløkene dine.

Våkn opp til lukten av håndlagde kanelsnurrer og nytraktet kaffe, rett fra de beste mikrobrenneriene i Europa. Røst feirer kunsten å bake surdeig og lager tradisjonelle svenske bakverk som kardemomme og sitronvalmuefrøruller. La deg blende av de dyktige bakerne som jobber i et åpent kjøkken, og nyt ubegrenset kaffeforsyning for en rolig start på dagen.

Nyt luksuriøs bokhvete grøt med kokosmelk og friske bær eller økologiske kalvekjøttboller til barna. Bli overrasket over popcorn med honning og parmesanost. Alt for 11 € i et sjarmerende nabolag hvor historie møter moderne smak.

Vandre gjennom pittoreske gater kantet med fargerike trehus og fordyp deg i en verden av kreativitet og alternativ energi. Smak på den beste pizzaen i byen på Kaja Pizza, nyt spennende veganske kinesiske retter på Noodle Box, og bli overrasket over variasjonen på Balti Jaam Market. Kalamaja tilbyr lokalt brygget håndverksøl og autentiske badstuopplevelser.

La den sovjetiske atmosfæren ta deg tilbake til nostalgiske tider og nyt smaken av estisk barndom med et stykke Küpsisekook. Hver torsdag på Femme Fatale Nights kan du forvente lyden av kvinnelige DJ-er, innrammet av intim levende musikk i en kunstnerisk og hjemmekoselig atmosfære.

Nyt solfylte ettermiddager på en terrasse omgitt av Tallinns unike historie. La deg friste av lokale spesialiteter mens du fordyper deg i den historiske stilen. Den perfekte blandingen av avslapning og kultur, pyntet med kulinariske høydepunkter, venter på deg.

Fordyp deg i en verden av koselige, hule rom og uoverensstemmende møbler mens lukten av hjemmebrent kaffe fyller luften. Her kan du nyte ikke bare et utmerket utvalg av kaffe, men også håndlagde sjokoladetrøfler. Et tilstøtende rom, Marsipanrommet, huser over 200 søte marsipanfigurer å beundre. Ikke glem å ta hensyn til de store porsjonene og prøv chilisjokoladen.

Omgitt av det historiske bakteppet og sjarmen til gammelt håndverk, venter en oase av hygge på deg. Med håndlagde sjokoladekreasjoner som spenner fra chili til Marc de Champagne og gigantiske kakeporsjoner, kan du fordype deg i en verden full av søte fristelser. Sjokoladen med kandiserte appelsiner og ingefær samt den salte quiche anbefales.

Omgitt av fargerike middelalderske bygninger, blir markedsplassen levende med gateartister og livlige kafeer. Nyt lokale spesialiteter på en av de mange restaurantene, eller prøv marsipan som et middel mot kjærlighetssorg på Europas eldste kontinuerlig fungerende apotekmuseum. En spasertur langs brosteinen tar deg tilbake til en tid da kjøpmenn hawked sine varer her.

Kunst kommer til liv i redesignede fabrikkhaller. Fargerike veggmalerier og gatekunst pryder veggene, mens trendy barer og restauranter serverer kulinariske herligheter. Oppdag unike butikker og nyt den livlige atmosfæren på et av de mange kulturelle arrangementene. Et hotspot for kreativitet som setter lokale kunstnere og designere i sentrum.

Gled deg til håndbrygget kaffe fra Etiopia, med noter av rose, honning og bergamott, tilberedt med en V60. Kokomo Coffee Roasters, en mikrobrenner i Tallinn, gir deg innsikt i kunsten å brenne kaffe og espressobaserte drinker, omgitt av en atmosfære som inviterer deg til å slappe av og nyte.

For hver bit utfolder den mesterlige kombinasjonen av verdens beste råvarer og lokale skatter seg, skapt av toppkokkene Roman Sidorov og Tõnis Siigur. En syv-retters meny full av komplekse smaker og teksturer venter på deg, ledsaget av et utsøkt vinutvalg. Det åpne kjøkkenet og gir en unik dimensjon til helheten, mens panoramautsikten over Østersjøen fullfører opplevelsen.

Når du kommer inn i NOA Chef's Hall, begynner en kulinarisk reise i en klasse for seg. Forvent en mesterlig blanding av verdens fineste råvarer og lokale råvarer, presentert i en kreativ syv-retters meny. Det forsiktige vinakkompagnementet fra sommelieren får frem alle smaksnyanser. Nyt disse rettene med utsikt over det glitrende vannet i Tallinn-bukten, omgitt av en elegant atmosfære.

Uventede aromaer omgitt av imponerende veggmalerier venter på deg. Joonas Koppel kombinerer fransk hedonisme med nordisk minimalisme for å innlede en ny æra av estisk gastronomi. Nyt moderne estisk mat, der tradisjonelle og moderne matlagingsteknikker møtes, tilberedt med kjærlighet og de beste lokale ingrediensene.