Zero-waste un sezonas bistro virtuve

Izbaudiet kulinārijas radošumu nepiespiestā gaisotnē, kur ilgtspēja tiek praktizēta visaugstākajā līmenī. Izbaudiet pārsvarā veģetāro ēdienkarti, kas izgatavota no vietējām sastāvdaļām, pamatojoties uz sezonu, ko papildina dabīgi vīni un mājās brūvēts skābs alus. Koncentrējoties uz zero-waste, tostarp savām kompostēšanas un upcycling iniciatīvām, šis bistro piedāvā unikālu garšas un vides apziņas kombināciju.