Izbaudiet elpu aizraujošu panorāmas skatu uz Madrides panorāmu, malkojot kokteili uz slēptās jumta terases Malasaña. Iegremdējieties pilsētas dinamiskajā atmosfērā, ko ieskauj stilīga gaisotne un apkārtnes dinamiskā enerģija. Noslēdziet vakaru vidē, kas apvieno atpūtu un iespaidīgus skatus.

Pasūtiet doble, ja jums nepietiek ar caña, un skatieties, kā pieredzējuši viesmīļi to precīzi ielej. Izbaudiet Galisijas mīdijas en escabeche, garneļu salātus un svaigus boquerones en vinagre. Sajaucieties ar parastajiem un atklājiet, kāpēc El Doble ir pazīstama ar savu alus kultūru un bezmaksas tapas.

Apmeklējot, jūs nekavējoties kļūstat par daļu no lielās ģimenes, ko ieskauj fotogrāfijas, grāmatas un paeljas pannas. Norberto Jorge, Michelin zvaigznes šefpavārs, uzbur tradicionālos rīsu ēdienus no Valensijas piekrastes. Kasablankas iedvesmota dekora, lieliskas apkalpošanas un rūpīgi atlasīta vīnu saraksta kombinācija padara katru ēdienu, īpaši paelju un fideuà, par kulinārijas izcilību.

Izbaudiet nakti slepenā klubā, kas paslēpts aiz itāļu restorāna fona. Autentiski ēdieni, piemēram, makaroni carbonara, kas tiek pasniegti tieši uz pecorino riteņa, papildina unikālo gaisotni. Lieliska ēdiena, izsmalcinātu kokteiļu un sajūtas, ka esat daļa no ekskluzīva noslēpuma, kombinācija padara šo apmeklējumu īpašu.

Iegremdējieties Lavapiés kulinārijas sirdī un baudiet tradicionālās tapas līdzās suši, Peru ēdieniem vai ramen Mercado de San Fernando. Palutiniet savas garšas kārpiņas ar vietējiem gardumiem un starptautiskām garšām, atpūšoties šī tirgus autentiskajā atmosfērā. Ideāla pulcēšanās vieta, kur draugiem un ģimenei sanākt kopā pie ēdieniem un dzērieniem.

Izbaudiet lieliskas tapas un ar rokām darinātus dzērienus mājīgā, eklektiski veidotā alas vidē. Romantiskie, vāji apgaismotie stūri un kokteiļi ir lieliski piemēroti slepenām sapulcēm. Ļaujiet sevi apburt ar unikālo atmosfēru un atgriezieties atkal un atkal.

Iegremdējieties vecākā nepārtraukti darbojošā restorāna pasaulē. Izbaudiet klasisko spāņu virtuvi ar tādiem ēdieniem kā zīdāmā cūka un cepta jēra gaļa, kas pagatavota malkas krāsnī, kas nekad nav izdzisusi. Apbrīnojiet zemniecisko gaisotni un sajūtiet vēsturi ēdamistabās, kas fascinēja Ernestu Hemingveju. Ieteicama iepriekšēja rezervācija.

Šis ģimenes vadītais vīna bārs, kas dibināts 1867. gadā, piedāvā autentisku Madrides gaisotni. Izbaudiet vermutu un klasiskās tapas, piemēram, callos un slavenās albondigas, ko ieskauj vakardienas piemiņas lietas. Svaigās sastāvdaļas tieši no tirgus garantē kulinārijas izcilību.

Izbaudiet dienas ēdienkarti istabā, kurā ir sajūta, ka sēžat spāņu ģimenes viesistabā. Galvenais akcents ir Cocido Madrileño, kas tiek pasniegts otrdienu pēcpusdienās Cocido sezonas laikā. Trīs ēdienu maltīte pārī ar vīnu iegremdē jūs tradicionālajās Spānijas garšās.

Atklājiet iespaidīgu vīnu izvēli no maziem ražotājiem un nezināmiem reģioniem, kas lieliski atbilst izcilām jūras veltēm. Piedāvājumu papildina klasika, piemēram, Vega Sicilia un Viña Tondonia. Ļaujiet sevi apburt ar veciem vintage un baudiet gardas kroketes, kas ir izcils ikvienam vīna mīļotājam.

Iegremdējieties dinamiskajā Calle Cava Baja atmosfērā, kur blakus sēž mazi tapas bāri un restorāni. Izbaudiet dažādas garšas, sākot no klasiskajiem pintxos Taberna Txakolina līdz ekskluzīviem vīniem Casa Lucas. Katrs apmeklējums sola jaunus kulinārijas atklājumus, ko papildina glāze labākā cava vai vietējā vīna.

Iegremdējieties tradīcijā, kas aizsākās vairāk nekā gadsimtu senā pagātnē, kur jūs iemērcat kraukšķīgus churros samtainā blīvā šokolādē. Izbaudiet dāsnās porcijas gaisotnē, ko raksturo marmora letes un rūpīga prezentācija. Neatkarīgi no tā, vai tas ir pēc garas nakts vai kā saldas brokastis, šī pieredze ir pieejama jebkurā diennakts laikā, kā arī piedāvā kafiju un konditorejas izstrādājumus rīta baudīšanai.

Iegremdējieties pasaulē, kur laiks ir stāvējis uz vietas kopš 1930. gadiem, ko ieskauj zemnieciski koka galdi un putekļainas šerija pudeles. Ar pieciem šerija veidiem, no kuriem izvēlēties, jūs izbaudīsit patieso Spānijas garšu, ko papildinās klasiskās tapas, piemēram, sviesta olīvas un Manchego siers. Fotografēšana un dzeramnauda šeit ir no-go, kas papildina unikālo atmosfēru.

Iegremdējieties izvēlēto vīnu un kulinārijas gardumu pasaulē, ko ieskauj vēsturisks šarms un silta gaisma. Baudiet klasiskās tapas un eksperimentālos ēdienus atmosfērā, kas apvieno tradīcijas un mūsdienīgumu. Šeit jūs atradīsiet ne tikai garšas sajūtas, bet arī oāzi, kur katrs malks un kumoss stāsta savu stāstu.

Uzziniet Madrileños tradīcijas la hora del vermut, kur vermuts plūst no Rioja, Jerez un Galisijas. Nelielas uzkodas, piemēram, zaļās olīvas vai kartupeļu čipsi, pavada dzērienu, kamēr jūs svinat vietējo iecienīto laiku pirms pusdienām pilsētas centrā.

Vieta, kur modernizēta, vecmodīga krodziņa gaisotne satiekas ar vairāku paaudžu klientiem. Ar vermutu un tapu rokā vecvecāki un mileniāļi dalās telpā ar smaidu. Ēdienkarte vilina ar spāņu klasiku, kas patiks ikvienam. Izmēģiniet pusi porcijas, lai izbaudītu vairāk - īpaši ieteicami ir zaļie sparģeļi un pimientos de padrón.

Iegremdējieties pasaulē, kur 50. gadu spāņu nojauta satiekas ar tropu kokteiļiem. Lieliski jauktie dzērieni un pirmās klases tapas sola kulinārijas baudījumu savā klasē. Madrides centrā jūs atradīsiet dinamisku gaisotni, kas apvieno virtuvi un mākslu unikālā pieredzē.

Aiz lielām koka durvīm jūs atklāsiet klosterī palaistu pastelēriju, kur plīvura mūķenes pārdod tradicionālos cepumus, izmantojot rotējošu mehānismu. Šie cepumi, tostarp šerija garšas cepumi, ir tik gardi, ka trīs dienu laikā var apēst puskilogramu kastītes. Unikāla, bezkontakta biznesa pieredze, kas apvieno tradīcijas un indulgenci.

Iegremdējieties violeto konfekšu pasaulē, kas jau vairāk nekā gadsimtu tiek gatavotas ģimenes vadītā veikalā. Izmēģiniet unikālos purpura formas saldumus, kurus mīl honorāri un kuri ir izgatavoti tradicionālā veidā līdz pat šai dienai. Izbaudiet nedaudz ziedu garšu, kas iepakota antīkās kastēs, saldu vēstures un garšas laulību.

Iegremdējieties pasaulē, kur saldie darbi satiekas ar vēsturisku šarmu. Izbaudiet ar rokām darinātus kārumus, kas pagatavoti ar mīlestību un tradīcijām. Ļaujiet sevi pavedināt ar garšām un tekstūrām, pusdienojot gaisotnē, kas stāsta stāstus par aizgājušiem laikiem. Šeit kulinārijas izcilība ir apvienota ar vēstures pieskārienu.

Iegremdējieties kafijas mākslas pasaulē tirgus pagrabā, kur katrs malks stāsta stāstu. Baudiet ar rokām atlasītas īpašas kafijas, svaigi maltas un precīzi nosvērtas, pasniegtas ar ēdienkarti, kas raksturo izcelsmi un klimatu. Ļaujiet sevi apburt ar zemniecisko mājīgumu un apvienojiet kafiju ar svaigi ceptiem, amatnieciskiem konditorejas izstrādājumiem. Obligāts kafijas cienītājiem.

Vēsturiskā ēkā, ko projektējis slavenais interjera dizainers Lázaro Rosa-Violán, izbaudiet mežonīgu eksotiskās virtuves un dzīvīgu priekšnesumu sajaukumu. Izsmalcināts amatniecības alus un unikāli kokteiļi, kas tiek pasniegti gaisotnē, kas svin katru mirkli, kas jūs gaida. Nedrīkst palaist garām: milzu zelta degunradžu skatiens, kas dominē telpā.

Šajā dārgakmenī jūs varat sagaidīt tipiskas spāņu tapas, kas tiek interpretētas ar mīlestību un radošumu. Mājīgā atmosfēra, ko uzsver skaistais interjers, padara katru kumosu par sajūtu svētkiem. Ideāli piemērots spāņu virtuves cienītājiem, kuri meklē unikālu garšas pieredzi.

Izbaudiet klasiskās receptes un atklājiet uzticību tradīcijām nepretenciozā telpā, kas apvieno pagātni un tagadni. Kārdiniet Ibērijas cūkgaļas vaigus ar jaunām cūku pupām un izpētiet ēdienus ārpus ēdienkartes intīmajā ēdamistabā, kurā ir tikai seši galdi.