Vermuts, kas tika atvērts pirms astoņiem gadiem, ir izraisījis gastronomisko revolūciju Via Gemmellaro. Tagad iela ir pilna ar vairāk nekā desmit bāriem un osterijām, kas cīnās par viesu labvēlību ar radošiem aperitivos un aperi-cenu. Kādreiz nepamanīts ceļš tagad ir naktsdzīves pukstošā sirds, ēdienu un nakts pūču paradīze.

Iegremdējieties Sicīlijas desertu pasaulē, sākot ar cigāra izmēra kanoli par 2,40 eiro, kas piepildīts ar krēmīgu rikotu. Papildus leģendārajiem arancini, šī pasticceria piedāvā arī labāko lazdu riekstu gelato. Paradīze tiem, kam ir salds zobs, kas meistarīgi apvieno tradīcijas un garšu.

Klīstiet starp Capo un Ballarò muižām, kur atdzīvojas arābu-normaņu perioda atbalss. Svaigākās jūras veltes, augļi un garšvielas tieši no veco sicīliešu smēķēšanas rokām. Ļaujiet sevi aizvest atmosfērā un noteikti izmēģiniet savvaļas zemenes. Ballarò sirdī Osteria Ballarò jūs gaida ar novatoriskiem Sicīlijas ēdieniem vēsturiskā vidē.

Nogaršojiet savu ceļu caur klasisku un pārdomātu arancīnu, kas priecēs katru aukslēju. Ar piedāvājumu, sākot no 3 €, jūs varat atklāt pildījumu dažādību, vienlaikus iegremdējoties tradicionālās Sicīlijas virtuves pasaulē. Katrs kumoss ir veltījums Palermo bagātajai gastronomijas vēsturei.

Vairāk nekā 50 gadu kulinārijas tradīcijas apvienojas, kad pati Rosanna De Fiore atrodas virtuvē, lai pagatavotu savu slaveno Pasta alla Norma. Gan vietējie iedzīvotāji, gan apmeklētāji slavē unikāli pagatavoto baklažānu, kas bagātīgi pārklāts ar rikotas salatu, pasniegts uz mājās gatavotiem makaroniem. Autentiskas Katānijas gabals, dekorēts ar siltu viesmīlību un glāzi vietējā vīna.

Nejauša kļūda novedīs jūs pie Alè Ristorante, kas ir slēpts dārgums starp kulinārijas piedāvājumiem. Papildus autentiskiem katalāņu ēdieniem un dzērieniem, ko ieskauj Via Santa Filomena dzīvīgā atmosfēra, šī vieta piedāvā unikālu iespēju izjust Sicīlijas viesmīlības patieso būtību. Nepalaidiet garām iespēju ļauties vietējiem gardumiem, piemēram, arancini un kroketēm.

Izbaudiet aperitivo majestātiskā Duomo di San Giorgio ēnā. Bar del Duomo, kas atrodas alejā, piedāvā mājīgu atmosfēru. Šeit smalka espresso garša, atsvaidzinoša granita un saldie konditorejas izstrādājumi sajaucas ar skatu uz rosīgo katedrāles laukumu. Brīdis, kurā satiekas itāļu dzīvesveids un kultūra.

No rīta tirgus atdzīvojas, to ieskauj zivju tirgotāju kliedzieni, kas reklamē savus svaigos produktus. Starp stendiem, zem krāsainiem brezentiem, jūs atradīsiet ne tikai dažādas jūras veltes, bet arī dzīvīgus dārzeņu stendus un vietējos ēdienus. Apmesties vienā no ielas restorāniem, lai baudītu svaigi nozvejotas zivis kopā ar glāzi vietējā vīna.

Kopā ar draugiem jūs dalīsities ar montaditos, mini burgeriem un citiem tapas stila ēdieniem, kas pagatavoti no augstas kvalitātes vietējām sastāvdaļām. Īpaši ieteicamas ir grauzdiņu šķēles ar svaigu lasi, avokado un melnā sezama sēklām. Atvērta no otrdienas līdz svētdienai, šī vieta piedāvā autentisku garšas pieredzi līdz vēlam vakaram.

No rīta līdz pusdienlaikam durvis ver tirgus, kur kaulēšanās ir mākslas forma un gaisu piepilda svaigi nozvejotu jūras velšu smarža. Pārdevēju enerģijas un krāsainu jūras velšu ieskauta, ir iespēja baudīt vietējos ēdienus tieši apkārtējās kafejnīcās un restorānos, piemēram, Scirocco Sicīlijas zivju laboratorijā.

Nerello Mascalese, kas atrodas mierīgajos Etnas kalna laukos, sveic jūs ar atplestām rokām. Šajā lieliskajā lauku rezidencē jūs atradīsiet ne tikai atpūtu ēnainos stūros vai privātajā baseinā ar skatu uz Sicīlijas kalniem, bet arī vēstures gabalu Casa del Nespolo, kas atdzīvina pagājušā gadsimta zvejnieka dzīvi.

Sāciet savu dienu ar tradicionālajiem Sicīlijas desertiem, ko ieskauj unikālā vēsturiskās arhitektūras atmosfēra. Autentiskas receptes, kas nodotas no paaudzes paaudzē, gaida, lai iepriecinātu jūsu garšas kārpiņas. Brokastis, kas ne tikai baro ķermeni, bet arī pieskaras dvēselei.

Izbaudiet ar rokām gatavotu saldējumu, kas pagatavots no svaigām, sezonālām sastāvdaļām un veltījumu tradicionāliem, dabiskiem procesiem. Specializējoties augļu delikatesēs, šī gelateria piedāvā plašu garšu klāstu. Īpaši ieteicams ir Tri Veli, debesu kombinācija no trim dažādiem augļu saldējuma veidiem.

Krēslai krītot, tirgus tiek pārveidots par dinamisku tikšanās vietu. Šeit sajaucieties ar vietējiem iedzīvotājiem un baudiet ielu ēdienus, sākot no svaigām jūras veltēm līdz tradicionālajām arancini. Mūzika un smiekli piepilda gaisu, pastaigājoties starp stendiem un uzsūcot unikālo atmosfēru.

Sāciet savu dienu ar vietējā zivju tirgus kņadu, kur tuvplānā un personiski iepazīstieties ar jūras svaigumu un daudzveidību. Pēc tam Ristorante Marmoreo aicina jūs uz kulinārijas piedzīvojumu, kur svaigākās jūras veltes nonāk uz jūsu šķīvja. Nogaršojiet izsmalcinātos makaronu un zivju ēdienus, kas pagatavoti no vietējām sastāvdaļām un tradicionālajām receptēm.

Ar tradīciju, kas aizsākās 1834. gadā, šis vēsturiskais dārgakmens piedāvā autentiskus Sicīlijas ēdienus, piemēram, tabulè alla Siciliana un anelletti al forno. Unikālā atmosfēra, ko raksturo cīņa pret mafijas sistēmu un rūpīgi atlasīts vietējo ražotāju vīnu saraksts, padara katru kumosu par ceļojumu atpakaļ laikā. Izbaudiet ēdienus uz soliņa gleznainajā Piazza San Francesco.

Ar katru kumosu ar rokām darinātos makaronos un svaigi pagatavotos jūras velšu ēdienos jūs piedzīvosiet kulinārijas ceļojumu pa Sicīliju. Tradicionālās receptes, kas nodotas no paaudzes paaudzē, atdzīvojas ģimenes atmosfērā. Neaizmirstiet izmēģināt mājās gatavotu desertu, kas atgriezīs saldas atmiņas.

Izbaudiet īstu Sicīlijas picu, kuras mīkla ir tik daudzveidīga, ka katra izvēle ir hit. No bruschetta līdz deserta picai, ko papildina vietējais alus, šeit jūs izbaudīsit patiesu viesmīlību. Pica Buffalina un Parmigiana izceļas, lieliski piemērots vakaram, kas ir pilns ar autentiskām garšām un siltu atmosfēru.

Citrusaugļu koku ieskauti, kuru smarža apburs jūsu brīvdienas, jūs atradīsiet mieru un relaksāciju. Uz 11 hektāriem zemes zaļš zāliens stiepjas līdz lieliskam peldbaseinam, kas maigi nogāžas līdz jūrai. Autentiski arancini, kas pildīti ar Boloņas vai radošām sastāvdaļām, piemēram, spinātiem un pistācijām, noapaļo kulinārijas piedāvājumu.

Ielu tirgu kņadas vidū jūs atradīsit visu, sākot no svaigiem augļiem un dārzeņiem līdz tradicionālajiem Sicīlijas gardumiem, piemēram, arancini un panelle. Jūs vilina svaigi pagatavota ēdiena aromāti un nogaršojiet savus vietējos ēdienus, vērojot dzīvīgo tirgus dzīvi.