Pasinerkite į aukštos kokybės baklavos, pagamintos iš plonai iškočiotos tešlos ir gausiai užpildytos pistacijomis, graikiniais riešutais ir grietinėle, pasaulį. Čia, kur šešių kartų tradicija atitinka šiuolaikinius skonius, be klasikos rasite ir veganišką baklavą be glitimo. Kiekvienas kūrinys liudija meistrišką meistriškumą, pagamintą iš ingredientų, kurie daugelį metų buvo gaunami iš tų pačių gamintojų.

Pasimėgaukite tradiciniais turkiškais patiekalais– nuo traškaus simito su medumi ir kaymak iki sultingo İskender kebabo ir įdarytų midijų. Pasimėgaukite garsiuoju turkišku desertu kunefe ir gurkšnokite turkišką kavą, tradiciškai gaminamą Cezve, kad patirtumėte autentišką Stambulo kulinarinės įvairovės patirtį.

Atraskite naujovių ir kultūrinės pagarbos sintezę kūrybiškai vadovaujant šefui Maksutui Askarui. "Michelin" žvaigždute apdovanotas "Neolokal" sujungia tvarias praktikas su turtinga Turkijos kulinarijos istorija. Mėgaukitės maistu, kuris gerbia tradicijas ir yra perkurtas moderniu posūkiu, tuo pačiu pasigrožėdamas nuostabiais miesto vaizdais.

Kai įeinate į "Orient Express" restoraną, iškart pajuntate prabėgusių dienų nuojautą. Istorinių paveikslų ir fotografijų apsuptyje mėgaukitės kava ar arbata nostalgiškai dekoruotuose valgomuosiuose. Antroji, paprastesnė arbatinė suteikia galimybę patirti turkišką Çay ant mažų medinių taburečių, apsuptų vietinių gyventojų ir darbuotojų jų pertraukos metu.

Su nuostabiu vaizdu į Bosforą, "Mürver" restorane galite mėgautis patiekalais, paruoštais ant atviros ugnies prieš akis. Vadovaujant talentingam virėjui Mevlütui Özkaya, meniu sujungia šiuolaikinius kūrinius su turkų tradicijomis. Rekomenduojamas ant grotelių keptas ėrienos balnas su tahinni piyaz ir traškiomis bulvėmis, kartu su naujoviškais kokteiliais.

Tarp prabangių jachtų ir šurmuliuojančios Bebeko esplanados mėgaukitės klasikiniais turkiškais skanėstais ir itališkais skanėstais tiesiai ant vaizdingų Bosforo krantų. Nuo manti pomidorų padaže iki tiramisu – jūsų laukia kulinarinė kelionė, lydima kvapą gniaužiančių vaizdų.

Mėgaukitės pikantiškais ciğerci patiekalais ir rytietiškais saldumynais tokioje aplinkoje, kuri leis jums jaustis kaip namie su draugais turkais. Jūsų laukia autentiški Edirnės patiekalai, draugiškas aptarnavimas ir pažintis su vietine kultūra. Nepamirškite išbandyti garsiųjų kepenų ir tradicinių sriubų.

Apšviestas žvakių ir apsuptas tamsios medienos, šiame bare patiekiami išskirtiniai kokteiliai. Savaitgaliais DJ pasirodymai užlieja sceną. Iš terasos atsiveria vaizdingas vaizdas į Bosforą, idealiai tinkantį romantiškoms akimirkoms. Patirkite skonių, muzikos ir neprilygstamų Stambulo peizažų kupiną naktį.

Baltos staltiesės ir kviečianti atmosfera įrėmina jūsų kulinarinį nuotykį. Išbandykite armėnų meze patiekalą "Topik", unikalią tahini, svogūnų, pušies riešutų, serbentų ir cinamono kompoziciją. Papildykite savo valgį mėsos kukuliais pomidorų jogurto padaže arba vištiena svieste. Vyno ir raki pasirinkimas užbaigia patirtį, idealiai tinka pietums ar vakarienei.

Vešlios žalumos ir egzotinių augalų apsuptyje jūsų laukia ypatingos rūšies kavos patirtis. Čia meistrai baristai su aistra kuria unikalius kavos patiekalus. Pasimėgaukite ramia atmosfera klasikiniu ar novatorišku gėrimu, pasiklysdami miesto oazėje. Puikus poilsis kavos mėgėjams, ieškantiems ramybės ir įkvėpimo.

Apsupti vintažinio dekoro ir žaidžiančių kačių, kavinėje "Naftalin K" atrasite išskirtinių kavų, tokių kaip siriška su kardamonu ar pieniška "Mardin" kava. Visi gėrimai patiekiami su cukrumi padengtais migdolais. Meniu taip pat siūlomi lengvi veganiški ir vegetariški patiekalai, įskaitant rekomenduojamą vege meze lėkštę ir naminius desertus.

Pradėkite dieną su puikia kava ir saldžiais pyragais, apsuptais kitų nuotolinių darbuotojų. Pasinaudokite stipriu belaidžiu internetu ir gausiais įkrovimo lizdais dirbdami jaukioje atmosferoje. Ši kavinė ne tik siūlo jums skanius pertraukų variantus, bet ir suteikia galimybę būti produktyviems įkvepiančioje bendraminčių aplinkoje.

Mėgaukitės autentiškais turkiškais pusryčiais su naminiais garnyrais, tokiais kaip citrinų sviestas ir tahini, patiekiami idiliškame lauko kieme. Patogios, nesuderintos kėdės ir nėriniais aptrauktos staltiesės sukuria jaukią atmosferą. Pasiūlymas yra prieinama kaina, puikiai tinka dviem žmonėms, o porcijos yra dosnios. Vidinis patarimas, kaip pailsėti nuo ekskursijų Balate.

Šalia įspūdingos Hagia Sophia rasite kavinę, kuri siūlo ramybę šurmuliuojančio miesto viduryje. Mėgaukitės puikia kava ir užburkite istoriniu fonu sėdėdami jaukioje aplinkoje. Puiki vieta atsipūsti ir sugerti Stambulo grožį.

Mėgaukitės kvapą gniaužiančiais panoraminiais vaizdais į Auksinį ragą ir Stambulo panoramą iš "Pierre Loti Café" terasos. Istorinio žavesio apsuptyje ši vieta suteikia puikią aplinką puodeliui tradicinės turkiškos kavos ar arbatos. Pasivažinėjimas funikulieriumi nuves jus iki šios vaizdingos vietos, kur galėsite pasinerti į Stambulo kavos kultūrą ir atsipalaiduoti.

Antradieniais ir penktadieniais turgus virsta šviežių vaisių, daržovių, riešutų ir alyvuogių aliejaus rojumi. Mėgaukitės "Gözleme" tiesiogiai svetainėje, o pardavėjai reklamuoja savo gaminius. Netoliese esantis jaukus Köşe Kahve Fethiye kviečia pasimėgauti vietiniais patiekalais, idealiai tinkančiais po apsilankymo Amyntas uolos kapuose su vaizdu į miestą.

Siaurose gatvelėse, apsuptose kvapnaus prieskonių ir šviežiai užvirintos arbatos mišinio, rasite rankdarbių, pasakojančių istorijas. Nuo rankomis rištų pledų iki blizgančių papuošalų – kiekvienas kūrinys yra unikalus. Vaikščiodami paragaukite tradicinių skanėstų, tokių kaip rokka ir helva ali, ir susiviliokite skonių turtingumu. Gyva atmosfera kviečia pasinerti į spalvų ir garsų kupiną pasaulį.

Palei spindinčią pakrantę mėgaukitės išskirtine virtuve su vaizdu į Bosforą. Vietiniai skanėstai, šviežia žuvis ir tradicinė meze sužavės jūsų skonio receptorius. Kiekvienas restoranas siūlo terasą, iš kurios galite stebėti ramius vandenis ir praplaukiančius laivus, pasinerdami į autentišką atmosferą.

Poilsis parke su vietiniais ledais rankoje ir šurmulio stebėjimas Bosforo mieste suteikia žavingą aspektą jūsų Stambulo patirčiai. Saldumynų mėgėjams apsilankymas pudingo parduotuvėje yra būtinas. Kulinariniai atradimai šiame rajone žada malonumo akimirkas, kurias lydi kvapą gniaužiantys vaizdai.

Įėjus į restoraną "Palatium", jūsų laukia kulinarinė kelionė po senovės Bizantijos griuvėsius. Po kojomis stiklinės grindys atskleidžia pamirštas praėjusios eros istorijas. Mėgaudamiesi autentišku maistu, pasinersite į istorijos gelmes. Kiekvienas kąsnis čia tampa jungtimi tarp dabarties ir įspūdingos praeities.

Pradėkite dieną su turkiškais pusryčiais, patiekiamais visą dieną, apsupti šeimos atmosferos ir gyvos muzikos savaitgaliais. Leiskite sau suvilioti tradicinių turkiškų skanėstų pasirinkimu ir mėgaukitės šiltu svetingumu, dėl kurio ši vieta yra labai ypatinga.

Mėgaukitės tradicine turkiška kava, virta žalvariniame variniame virdulyje ir patiekiama su turkišku malonumu Kızlarağası Han kieme. Ši vieta, plakanti Kemeraltı širdis nuo 1700-ųjų, kviečia nusikratyti apsipirkimo nuovargio ant pintų taburečių ar pradėti dieną pažįstamoje aplinkoje.

Mėgaukitės kelione po Turkijos skonius su tradiciniais patiekalais, tokiais kaip borani ir hoşmerim. Patirkite, kaip sultingų špinatų, traškių riešutų ir saldaus kadayıf derinys užburia jūsų pojūčius. Autentiškas paruošimas ir šviežių, vietinių ingredientų naudojimas kiekvieną patiekalą paverčia nepamirštamu kulinariniu akcentu.

Atraskite "Antakya" virtuvę, kurioje yra autentiškų patiekalų, tokių kaip vietiniai kebabai, ir išskirtinių užkandžių, tokių kaip hummus, muammara ir haydari. Nepraleiskite Künefe – tradicinio deserto, kuriame užfiksuoti saldūs Turkijos pakrantės skoniai. Energingojo Beyoğlu viduryje patirsite unikalią kulinarinę kelionę.