1923 년부터 전통적인 조리법에 따라 돌 오븐에서 구워진 정통 소카를 경험하십시오. 벨 에포크(Belle Epoque)의 향수를 불러일으키는 사진으로 둘러싸인 쉐 피포(Chez Pipo)에서는 피살라디에르(pissaladière)와 투르트 오 블레트(tourte aux blettes)와 함께 짭짤한 병아리콩 팬케이크를 맛보세요. 1인당 약 10유로를 내면 예약 없이 니스 요리의 진정한 영혼을 발견할 수 있지만 독특한 맛을 경험할 수 있습니다.
