8년 전에 문을 연 베르무스(Vermuth)는 비아 젬멜라로(Via Gemmellaro)에서 미식 혁명을 일으켰습니다. 이제 거리는 10 개가 넘는 바와 오스테리아로 가득 차 있으며 창의적인 아페리티보와 아페리 시나로 손님의 호의를 얻기 위해 경쟁합니다. 한때 눈에 띄지 않았던 길은 이제 밤문화의 심장부이자 식도락가와 올빼미족의 천국이 되었습니다.

시칠리아 디저트의 세계에 흠뻑 빠져보세요, 크림 같은 리코타로 채워진 €2.40의 시가 크기의 카놀로로 시작해보세요. 전설적인 아란치니 외에도 이 페이스트리는 최고의 헤이즐넛 젤라토를 제공합니다. 전통과 맛을 훌륭하게 결합한 단 것을 좋아하는 사람들을 위한 천국입니다.

카포 (Capo)와 발라 로 (Ballarò)의 영지 사이를 돌아 다니며 아랍 - 노르만 시대의 메아리가 살아 숨쉬게됩니다. 가장 신선한 해산물, 과일 및 향신료는 훈제 오래된 시칠리아 인의 손에서 직접 나옵니다. 분위기에 흠뻑 빠져 야생 딸기를 꼭 맛보세요. 발라로(Ballarò)의 중심부에 위치한 오스테리아 발라로(Osteria Ballarò)는 유서 깊은 분위기 속에서 혁신적인 시칠리아 요리를 선보입니다.

모든 미각을 즐겁게 할 고전적이고 재창조 된 아란신을 맛보십시오. 3€부터 시작하는 가격으로 다양한 속재료를 맛보면서 전통 시칠리아 요리의 세계에 흠뻑 빠져보세요. 한 입 베어 물면 팔레르모의 풍부한 미식 역사에 대한 찬사가 담겨 있습니다.

50년 이상의 요리 전통은 Rosanna De Fiore가 그녀의 유명한 파스타 알라 노르마를 준비하기 위해 주방에 있을 때 결합됩니다. 현지인과 방문객 모두 홈메이드 마카로니에 리코타 살라타를 듬뿍 얹은 독특하게 준비된 가지를 칭찬합니다. 따뜻한 환대와 현지 와인 한 잔으로 장식 된 정통 카타니아 조각.

우연한 실수는 요리 중 숨겨진 보물인 알레 리스토란테(Alè Ristorante)로 안내할 것입니다. 비아 산타 필로메나 (Via Santa Filomena)의 활기찬 분위기로 둘러싸인 정통 카탈로니아 음식과 음료 외에도 시칠리아 환대의 진정한 본질을 경험할 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 아란치니와 크로켓과 같은 현지 별미를 맛볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요.

장엄한 두오모 디 산 조르지오 (Duomo di San Giorgio)의 그늘 아래에서 아페리티보를 즐기십시오. 골목에 자리 잡은 Bar del Duomo는 아늑한 분위기를 제공합니다. 이곳에서는 고급 에스프레소, 상쾌한 그라니타, 달콤한 페이스트리의 맛이 분주한 대성당 광장의 전망과 어우러집니다. 이탈리아의 생활 방식과 문화가 만나는 순간.

아침이 되면 시장은 신선한 농산물을 광고하는 생선 장수들의 외침으로 활기를 띱니다. 가판대 사이, 화려한 방수포 아래, 다양한 해산물뿐만 아니라 활기찬 야채 노점과 지역 특산품을 찾을 수 있습니다. 길거리 레스토랑 중 한 곳에 자리를 잡고 현지 와인 한 잔과 함께 갓 잡은 생선을 즐겨보세요.

친구들과 함께 몬타디토, 미니 버거 및 고품질 현지 재료로 만든 기타 타파스 스타일 요리를 공유하게 됩니다. 특히 신선한 연어, 아보카도, 검은깨를 곁들인 토스트 조각이 추천합니다. 화요일부터 일요일까지 영업하는 이곳은 늦은 밤까지 정통 미각을 경험할 수 있습니다.

아침부터 정오까지 시장이 문을 열고, 흥정은 예술의 한 형태이며 공기는 갓 잡은 해산물 냄새로 가득 찹니다. 노점상들의 에너지와 다채로운 해산물의 광경에 둘러싸여 시로코 시칠리아 피시 랩(Scirocco Sicilian Fish Lab)과 같은 주변 카페와 레스토랑에서 현지 특선 요리를 즐길 수 있습니다.

에트나 산(Mount Etna)의 고요한 시골에 위치한 Nerello Mascalese는 두 팔 벌려 여러분을 환영합니다. 이 웅장한 시골 저택에서는 그늘진 구석이나 시칠리아 언덕이 내려다보이는 전용 수영장에서 휴식을 취할 수 있을 뿐만 아니라 지난 세기 어부의 삶에 생명을 불어넣는 카사 델 네스폴로의 역사도 볼 수 있습니다.

역사적인 건축물의 독특한 분위기로 둘러싸인 전통적인 시칠리아 디저트로 하루를 시작하십시오. 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 정통 레시피가 여러분의 미뢰를 즐겁게 하기 위해 기다리고 있습니다. 몸에 영양을 공급할 뿐만 아니라 영혼을 감동시키는 아침 식사.

신선한 제철 재료와 전통적이고 자연적인 과정에 대한 헌신으로 만든 수제 아이스크림을 즐기십시오. 과일 진미를 전문으로 하는 이 젤라테리아는 다양한 맛을 제공합니다. 특히 추천하는 메뉴는 세 가지 종류의 과일 아이스크림을 조합한 트리 벨리(Tri Veli)입니다.

해질녘이 되면 시장은 활기찬 만남의 장소로 변신합니다. 이곳에서 현지인들과 어울리고 신선한 해산물부터 전통 아란치니에 이르기까지 다양한 길거리 음식을 즐겨보세요. 음악과 웃음소리가 공기를 가득 채우고 가판대 사이를 거닐며 독특한 분위기에 흠뻑 젖습니다.

바다의 신선함과 다양성을 가까이에서 경험할 수 있는 현지 수산 시장의 번잡함으로 하루를 시작해 보세요. 그 후, Ristorante Marmoreo는 가장 신선한 해산물이 접시에 오르는 요리 모험으로 여러분을 초대합니다. 현지 재료와 전통 요리법으로 준비한 절묘한 파스타와 생선 요리를 맛보십시오.

1834년으로 거슬러 올라가는 전통을 자랑하는 이 유서 깊은 보석 같은 레스토랑은 타불레 알라 시칠리아나(tabulè alla Siciliana)와 아넬레티 알 포르노(anelletti al forno)와 같은 정통 시칠리아 요리를 선보입니다. 마피아 시스템과의 싸움과 엄선된 현지 생산자 와인 리스트가 특징인 독특한 분위기는 한 입 먹을 때마다 시간을 거슬러 올라가는 여행을 하게 합니다. 그림 같은 산 프란체스코 광장 (Piazza San Francesco)의 벤치에서 특선 요리를 즐기십시오.

수제 파스타와 갓 준비한 해산물 요리를 한 입 베어 물면 시칠리아를 통한 요리 여행을 경험할 수 있습니다. 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려온 전통 요리법이 가족적인 분위기 속에서 살아 숨 쉬고 있습니다. 달콤한 추억을 되살릴 수 있는 홈메이드 디저트를 맛보는 것도 잊지 마세요.

반죽이 너무 다양해서 모든 선택이 히트하는 진짜 시칠리아 피자를 즐기십시오. 브루스케타부터 현지 맥주를 곁들인 디저트 피자까지, 이곳에서 진정한 환대를 경험할 수 있습니다. 피자 부팔리나(Pizza Buffalina)와 파르미지아나(Parmigiana)가 눈에 띄어 정통 풍미와 따뜻한 분위기로 가득한 저녁에 안성맞춤입니다.

감귤 나무로 둘러싸여 있으며, 그 향기가 당신의 휴가를 매료시킬 것이며, 평화와 휴식을 찾을 수 있습니다. 11헥타르의 대지에 푸른 잔디밭이 펼쳐져 바다로 완만하게 내려가는 웅장한 수영장이 있습니다. 볼로네제 또는 시금치와 피스타치오와 같은 독창적인 재료로 채워진 정통 아란치니가 요리를 완성합니다.

번잡한 거리 시장 한가운데서 신선한 과일과 채소부터 아란치니와 파넬레와 같은 전통적인 시칠리아 음식에 이르기까지 모든 것을 찾을 수 있습니다. 갓 준비한 음식의 향기에 매료되어 활기찬 시장 생활을 보면서 지역 특선 요리를 맛보십시오.