せせらぎの小川のほとりで食べるサステナブルな魚料理

せせらぎの小川のほとりの牧歌的な庭園に囲まれた、地元の水から直接新鮮な魚と私たち自身の養殖をお楽しみください。フラッグシップのイワナキャビアを発見し、わさびピーナッツプラリネを添えたレイクトラウトなどの創造的な料理に誘惑されてください。料理体験は、地元や地域の発見と素晴らしいワインの組み合わせによって補完されます。