モダンなノルウェー料理

ネオ・フィヨルド・キュイジーヌ(Neo-Fjordic Cuisine)は、シェフのクリストファー・ハータフト(Christopher Haatuft)が独創的に解釈したノルウェーの味覚の世界を巡る料理の旅です。新鮮なシーフードや地元の食材を、現在はベルゲン美術館の一部となっている歴史的な建物で巧みに表現してお楽しみください。ユニークなフレーバーの組み合わせとリラックスした雰囲気が、厳選されたワインとともにあなたを待っています。