料理のボーダーのausloten

料理の極限を探求し、味の限界をテストしてください。サルデーニャ島のウジ虫がはびこるチーズからスウェーデンの発酵ニシンまで、勇気があれば最も悪名高い珍味のいくつかを試してみてください。文化の違いが私たちの食べ物に対する認識をどのように形成するか、そしてある人にとっては忌まわしいものが別の人にとっては珍味になり得る理由を学びます。