ミシュランの3つ星を獲得したアルノー・ラレマンは、あなたを絶妙なフランス料理の世界へと誘います。それぞれの料理は、地元の食材の新鮮さと活気を反映しており、優れたシャンパンセレクションと完璧に調和しています。エレガントな雰囲気の中で、クラシックな料理を現代風にアレンジし、一口一口がシャンパンの豊かな風味を堪能する発見の旅になります。