甲殻類のコンソメからフーズム牛のテンダーロインまで、上質なディナーメニューをお楽しみください。ホテル水族館のガラス屋根の中庭にあるレストランUrsprungでは、美味しい料理を楽しめます。バーでは地元のピノ・ノワールや創作カクテルを楽しめます。ここでは、伝統とモダンな料理が融合し、ユニークな味覚体験を生み出しています。