洞窟のようなレストランの1つで、巨大な岩の張り出しの下で食事をお楽しみください。地元の珍味、伝統的な野生のアスパラガスのスープを味わい、アンダルシアの歴史と文化に浸りながら、並外れた雰囲気に魅了してください。

ラ・ジャンダの伝統的な料理の調理における50年以上の経験が、このレストランを際立たせています。絶品のレティントビーフ、イベリコ豚、シーフード、自家製デザートをお楽しみください。広々としたテラスと様々なタパスでは、村の壮大な景色を楽しみながら、この地域の料理芸術を間近で体験できます。

ペストリーショップに入ると、蜂蜜、ナッツ、スパイスで洗練された手作りアルファジョールの甘い香りに包まれます。アマルギージョであろうとイエマ・ナバダであろうと、それぞれの作品は、この地域のアラブとローマの影響を物語っています。これらの美味しくて愛情を込めて作られたおやつほど、その日を甘くするものはありません。

原産地呼称パティスリー製品で有名な街で手作りの珍味を探索してください。アロマス・デ・メディナでは、ナッツ、蜂蜜、スパイスを詰めたムーアのペストリー、アルファホル・デ・メディナ(Alfajor de Medina)を発見できます。マサパン・フィグリタスやトゥロンなど、さまざまな名物料理に魅了され、これらの甘い伝統がどのように情熱的に守られているかを体験してください。

19世紀に建てられた新古典主義の建物に囲まれたこの市場は、新鮮な魚、果物、野菜で観光客を魅了しています。賑やかなベンダーは、115の屋台を散策しながら、彼らの知識を喜んで共有します。パンの新鮮さ、オリーブの種類、アンダルシアのスパイスの豊かさを体験してください。訪問はあなたに料理の喜びを提供するだけでなく、地元の生活への洞察も提供します。

メディナで最高の朝食で一日をスタートし、その後、個性的で勤勉なウェイターが提供する比類のないレティントバーガーをお楽しみください。ヴェンタ・カンデラは、居心地の良い雰囲気の中で、伝統と卓越した味を兼ね備えた料理体験をお約束します。

アンヘル・レオンのシーフード料理は、プランクトン、海洋の豚肉、持続可能な方法で漁獲された食材をユニークな料理に変える料理の革命を体験してください。地元の鮮やかなプランクトンと珍しい食材の融合が予想外の風味と食感を生み出し、川沿いの歴史的な水車小屋が素晴らしい背景を提供します。ここでのディナーは、爆発的な風味と海の哲学を組み合わせたものです。

地元の食材を使った食欲をそそる料理を思い起こさせる伝統的なアンダルシアのレストランを発見してください。鹿肉からシーフード、アルファジョールなどの自家製デザートまで、五感を楽しませてくれます。本格的な雰囲気に浸り、ヤマウズラのシチュー、レティントビーフ、職人のお菓子などの珍味をお楽しみください。

賑やかな路地を散策し、地元のお土産を発見し、伝統的なフラメンコに驚嘆してください。魅力的なカフェの1つでタパスとサングリアを楽しみながら、喧騒と壮大な陶芸を鑑賞してください。ムデハル様式とルネッサンスが混ざり合った音楽は、人混みから遠く離れた夕方の時間帯に本領を発揮します。

季節の地元の食材を使った地中海料理にインスパイアされた創作料理をお楽しみください。屋上レストランからは、歴史的な街並みや緑豊かな丘陵から大西洋までの息を呑むような景色をお楽しみいただけます。カボチャのスープとロックフォールソースを添えたピーマンの詰め物がおすすめで、カディス湾に沈む夕日が夜を際立たせます。

料理の卓越性は、何世紀にもわたる歴史と出会うものです。鹿肉から庭で採れたての野菜まで、地元産の絶妙な特産品をお楽しみください。伝統と現代性が見事に融合した、地元の食材にこだわったファミリーレストランの広々とした客室でお召し上がりいただけます。