地元のワインと魅力的な雰囲気を専門とするこの古い居酒屋は、1465年以来、ワインを飲みながらさまざまな出自の人々を集めてきました。グラス価格はわずか2ユーロで、食べ物を持参するオプションもあり、比類のない陽気な体験を提供します。歴史ある雰囲気の中で、上質なワインと活発な交流を愛する人に最適です。

デリカテッセンの屋台、ピッツェリア、シャルキュトリーバーを散策できる料理の楽園に浸ってください。スクワッケローネチーズと薄くスライスした塩漬け肉を添えたクレセントフライをお楽しみください。ピスタチオ入りモルタデッラ・ポルペットなど、伝統的なポルペットからクリエイティブなポルペットのバリエーションに魅了されましょう。屋外テラスの手巻きパスタは、味覚体験を完成させます。

ピエッラ通りの目立たない窓のハッチから、ボローニャの隠れた運河の1つ、中世の名残が見えるという珍しい光景が現れます。数秒のうちに、この景色は、まるであなただけと共有された秘密のように、現在と街の歴史的な水脈をつなぎます。

かつてのユダヤ人ゲットー、ゲットー・エブライコ(Ghetto Ebraico)では、おしゃれなショップ、バー、ユニークなストリートアートが歴史的建造物と出会うことができます。趣のある狭い通りを鑑賞し、ボローニャの豊かな歴史と活気に満ちた創造性を反映したユネスコ世界遺産に登録されている62kmの柱廊の中で、隠された庭園や華やかな天井画を発見してください。

訪問は、厳選された材料から作られた職人技のジェラートを約束します。特におすすめなのは、トルコ産の塩味のピスタチオと火山産のシチリア産のピスタチオで、どちらも自家製です。これらのアイスクリームの創作は、スプーン一杯に伝統と職人技を組み合わせた本格的な味覚体験を提供します。

じっくりと煮込まれたラグースでは、各フォークが深紅のおいしいソースと完璧にバランスの取れた肉でタリアテッレ・アル・ラグーを約束します。学生に囲まれた陽気な雰囲気の中で、イタリアのノンナとくつろぐことができます。イモラ産のワインは、手頃な値段の美味しさを完成させます。

ピエッラ通りの何の変哲もないドアの向こうには、ボローニャの過去を垣間見ることができます:ヴェネツィアに似た、かつて繁栄した運河ネットワークの一部です。窓越しに一目見ると、フィネストレッラ(Finestrella)は、今日の街並みに埋め込まれた、街の歴史の稀有な遺物であるこの隠された世界を明らかにします。

何世紀も前の柱廊を散策し、5世紀にさかのぼる物語を伝える教会と礼拝堂の複合体であるセッテ・キエーゼを発見してください。ノンナのレシピに従って機能するトラットリアで手作りのトルテリーニを味わい、忘れられない塩辛いピスタチオクレミナを含む特製ジェラートで一日を締めくくりましょう。

新鮮なフルーツで一日をスタートしたり、チーズや細かくスライスした塩漬け肉を楽しんだりできます。ジューシーなイチジクからふっくらとした桃まで、さまざまな製品に驚かされます。メルカート・デッレ・エルベ(Mercato delle Erbe)では、ボローニャの柔らかなスクワッケローネチーズや薄切りの肉と完璧に調和する三日月形のフリットもあります。パスタ愛好家のために、あなたの味覚を魅了する手巻きパスタがあります。

狭い曲がりくねった道は、レストラン、珍味、果物の屋台が迷路のように入り組んでいます。共用エリアで手軽で美味しいランチをお楽しみください。パン、ピザ、パスタ、肉、チーズを、ワイン、エスプレッソ、クラフトビールの素晴らしいセレクションとともにお楽しみください。グルメの楽園で、長居したり、おしゃべりしたり、食前酒を楽しんだりできます。

ピエッラ通りの何の変哲もない小さなドアの向こうには、ヴェネツィアの有名な水路を彷彿とさせる絵のように美しい運河の景色が隠されています。この窓からは、運河に直接面した家々の流れる水とカラフルなファサードの景色を眺めることができます。ボローニャと水路の歴史的なつながりを明らかにする隠された宝物。

かつては中世のユダヤ人コミュニティの刑務所でしたが、狭い通りや中庭は現在、珍しいショップ、バー、レストランでいっぱいのヒップスターの待ち合わせ場所になっています。La ProsciutteriaやCamera a Sudで食前酒を楽しんだり、ストリートアートを発見したり、ボローニャの学術的遺産を証言する歴史的な柱廊の下を散歩したりできます。

14世紀の歴史的な遺跡と彫刻のレリーフで飾られた印象的な階段があなたを待っています。数多くの彫像と中央の池に囲まれたこの公園は、文化と自然のユニークな組み合わせを提供しています。子供たちは特に広大な緑地と池でアヒルを見る機会を楽しむでしょう。

ボローニャの市内中心部にひっそりと佇むPalazzina Majaniは、エレガントなアンティークとユニークなフレスコ画が調和し、マッジョーレ広場の景色を眺めることができます。足元に保存されたアンティークの馬車道は、歴史と豪華さが調和した豪華なダイニングホールへと導きます。