Hanya menjadi dan menikmati

Berada di restoran, yang terletak di Karlsruhe's Weststadt, hanya bisa "menjadi": namanya mengatakan itu semua. Restoran yang didekorasi dengan selera tinggi ini dianugerahi bintang dalam Panduan Michelin pada tahun 2019. Pada tahun 2023, bintang MICHELIN kedua menyusul. Chef Thorsten Bender menawarkan masakan modern dan kreatif. Fokusnya adalah pada produk-produk berkualitas tinggi dan persiapannya yang sangat baik. Minimalis namun canggih, bahan-bahan digabungkan. Lagi dan lagi ada aksen yang terinspirasi Asia yang menciptakan kontras yang sukses. Anda dapat memilih antara dua menu 6 hidangan "querbeet" dan "grünzeug", yang disajikan secara pribadi oleh koki Thorsten Bender dan tim dapurnya dari waktu ke waktu. Saat makan siang, menu makan siang yang berubah dengan tiga hingga empat hidangan disajikan.