Vegán bestek a fine diningban

Tapasztalja meg a kulináris forradalmat a káposztagyökérrel, lassan főzve hínárlevesben, erjesztett mandulában, vörös moszatban és bodzában. A Växthuset ötvözi a szezonális, helyi összetevőket az északi tartósítási módszerekkel. Az estét válogatott természetes és biodinamikus borok teszik teljessé, majd ellátogat a szomszédos Under Bron éjszakai klubba.