Kövesse Svájc első bivalymozzarellájának nyomát a Marbach hegyi sajtüzemig. A közeli bivalyfarmon vezetett túra teszi teljessé az élményt. A bisztró és a bolt regionális specialitásokat kínál. A Misli Sepp 13 generáció mezőgazdasági hagyományainak sajtjait mutatja be, beleértve a Bürgenstöcklert és az 5 Stern-t, amelyeket nemzetközi ízlés számára fejlesztettek ki.