Európa egyik legrégebbi malmában a lisztet még mindig őrlik, mint régen. A hagyomány itt találkozik a minőséggel, miközben minden gabonában érezhető a kivitelezés és a részletekre való odafigyelés. A búzától a tönkölykölyön át a különleges fajtákig, mint például a fekete rozs, itt felfedezheti a természetes összetevők sokféleségét és gazdagságát. Minden kedden frissen sült parasztkenyér és házi finomságok teszik teljessé az élményt.