Einestage ajaloolises õhkkonnas

Nautige traditsioonilist brasserie kööki kaasaegse keerdkäiguga keskaegses mõisas, mille on ümber kujundanud Herzog & de Meuron. Valgusküllased toad, mida valgustavad käsitsi puhutud lambid, rohelised pingid ja väikesed puidust lauad, loovad ainulaadse elegantsi. Proovige tomati burrata salatit, hautatud vasikaliha põske ja lõpetage šokolaadivahuga Gruyère'i infundeeritud kreemiga.