Hellitage end peene õhtusöögimenüüga, mis ulatub koorikloomade consommé'st Husumi veise sisefileeni. Hotelli akvaariumi klaaskatusega sisehoovis asuvas restoranis Ursprung ootavad teid kulinaarsed rõõmud. Baaris pakutakse piirkondlikke Pinot Noir'e ja loomingulisi kokteile. Siin ühinevad traditsioonid ja kaasaegne köök, et luua ainulaadne maitseelamus.