Värskete kohalike toodetega võlub noor kokk loovust täis roogasid. Eriline esiletõstmine on kolmekäiguline lõunamenüü, mis harmoneerub suurepärase klaasi veiniga. Neile, kes eelistavad õhtuseid eripakkumisi, pakub viiekäiguline Confiance menüü naturaalsete veinidega kulinaarset teekonda. Kõik toidud on valmistatud kire ja detailide silmaga.