Nautige hingematvaid panoraamvaateid Madridi siluetile, rüübates samal ajal kokteili Malasaña peidetud katuseterrassil. Sukelduge linna elavasse atmosfääri, mida ümbritseb stiilne õhkkond ja naabruskonna elav energia. Lõpetage õhtu keskkonnas, kus on ühendatud lõõgastus ja muljetavaldavad vaated.

Tellige doble, kui cañast teile ei piisa, ja vaadake, kuidas kogenud kelnerid seda täpselt valavad. Nautige Galicia rannakarpe en escabeche, krevetisalatit ja värskeid boquerones en vinagre. Suhelge tavainimestega ja avastage, miks El Doble on tuntud oma õllekultuuri ja tasuta tapaste poolest.

Kui külastate, saate kohe osa suurest perest, mida ümbritsevad fotod, raamatud ja paella pannid. Michelini tärniga pärjatud peakokk Norberto Jorge võlub välja Valencia rannikult pärit traditsioonilisi riisiroogasid. Casablancast inspireeritud sisekujunduse, suurepärase teeninduse ja hoolikalt valitud veinikaardi kombinatsioon muudab iga roa, eriti paella ja fideuà, kulinaarseks esiletõstmiseks.

Nautige ööd salaklubis, mis on peidetud Itaalia restorani tausta taha. Autentsed toidud, näiteks pasta carbonara, mida serveeritakse otse pecorino rattal, täiendavad ainulaadset õhkkonda. Kombinatsioon suurepärasest toidust, väljamõeldud kokteilidest ja tundest, et see on osa eksklusiivsest saladusest, muudab selle külastuse eriliseks.

Sukelduge Lavapiési kulinaarsesse südamesse ja nautige Mercado de San Fernandos sushi, Peruu roogade või rameni kõrval traditsioonilisi tapasid. Nautige oma maitsemeeli kohalike hõrgutiste ja rahvusvaheliste maitsetega, kui lõõgastute selle turu autentses atmosfääris. Ideaalne kogunemiskoht sõpradele ja perele, et tulla kokku söögi ja joogi pärast.

Nautige suurepäraseid tapasid ja käsitööjooke hubases, eklektiliselt kujundatud koopakeskkonnas. Romantilised, hämaralt valgustatud nurgad ja kokteilid sobivad suurepäraselt salajasteks koosviibimisteks. Laske end ainulaadsest atmosfäärist lummada ja tulge ikka ja jälle tagasi.

Sukelduge vanima pidevalt tegutseva restorani maailma. Nautige klassikalist Hispaania kööki koos selliste toitudega nagu imetav siga ja röstitud lambaliha, mis on küpsetatud puuküttega ahjus, mis pole kunagi välja läinud. Imetlege maalähedast õhkkonda ja tundke söögitubade ajalugu, mis lummas Ernest Hemingwayd. Soovitatav on eelnev broneerimine.

See 1867. aastal asutatud pereettevõttena tegutsev veinibaar pakub autentset Madridi õhkkonda. Nautige vermutit ja klassikalisi tapasid, nagu callos ja kuulsad albondigad, mida ümbritsevad eilsed mälestusesemed. Värsked koostisosad otse turult tagavad kulinaarse esiletõstmise.

Nautige päevamenüüd toas, kus on tunne, nagu istuksite Hispaania pere elutoas. Tipphetk on Cocido Madrileño, mida serveeritakse Cocido hooaja teisipäeva pärastlõunal. Kolmekäiguline eine koos veiniga sukeldab teid Hispaania traditsioonilistesse maitsetesse.

Avastage muljetavaldav valik väiketootjate ja tundmatute piirkondade veine, mis sobivad ideaalselt suurepäraste mereandidega. Klassikud nagu Vega Sicilia ja Viña Tondonia täiendavad pakkumist. Laske end lummada vanadest aastakäikudest ja nautige maitsvaid krokette, mis on iga veinisõbra esiletõstmine.

Sukelduge Calle Cava Baja elavasse atmosfääri, kus kõrvuti istuvad väikesed tapas-baarid ja restoranid. Nautige erinevaid maitseid, alates klassikalistest pintxodest Taberna Txakolinas kuni eksklusiivsete veinideni Casa Lucases. Iga külastus lubab uusi kulinaarseid avastusi, millele on lisatud klaas parimat cava või kohalikku veini.

Sukelduge traditsiooni, mis ulatub tagasi üle sajandi, kus kastate krõbedaid churrosid sametisesse tihedasse šokolaadi. Nautige heldeid portsjoneid õhkkonnas, mida iseloomustavad marmorist letid ja hoolikas esitlus. Ükskõik, kas see on pärast pikka ööd või magus hommikusöök, on see kogemus saadaval igal kellaajal ning pakub ka kohvi ja saiakesi hommikuseks nautimiseks.

Sukelduge maailma, kus aeg on alates 1930. aastatest seisma jäänud, ümbritsetud maalähedastest puidust laudadest ja tolmustest šerripudelitest. Viie šerritüübi vahel saate valida Hispaania tõelise maitse vahel, mida täiendavad klassikalised tapased, nagu võised oliivid ja Manchego juust. Fotograafia ja jootraha andmine on siin keelatud, mis lisab ainulaadset atmosfääri.

Sukelduge valitud veinide ja kulinaarsete naudingute maailma, mida ümbritseb ajalooline võlu ja soe valgus. Nautige klassikalisi tapasid ja eksperimentaalseid roogasid atmosfääris, mis ühendab traditsiooni ja modernsuse. Siit leiate mitte ainult maitseaistinguid, vaid ka konviviaalsuse oaasi, kus iga lonks ja hammustus räägib oma loo.

Õppige Madrileñose traditsiooni la hora del vermutis, kus vermut voolab Riojast, Jerezist ja Galiciast. Joogiga kaasnevad väikesed suupisted, nagu rohelised oliivid või kartulikrõpsud, kui tähistate linna südames enne lõunat kohalikku lemmikaega.

Koht, kus moderniseeritud, vanamoodsa kõrtsi õhkkond kohtub mitme põlvkonna klientuuriga. Kui vermut ja tapa on käes, jagavad vanavanemad ja millenniumi põlvkonnad ruumi naeratades. Menüü ahvatleb Hispaania klassikaga, mida kõik naudivad. Proovige pool portsjonit, et rohkem kogeda - eriti soovitatav on roheline spargel ja pimientos de padrón.

Sukelduge maailma, kus 50ndate Hispaania elegants kohtub troopiliste kokteilidega. Suurepärased segujoogid ja esmaklassilised tapased lubavad kulinaarset naudingut omaette klassis. Madridi südames leiate elava õhkkonna, mis ühendab köögi ja kunsti ainulaadseks kogemuseks.

Suure puidust ukse taga avastate kloostri juhitud pasteleria, kus looritatud nunnad müüvad pöörleva mehhanismi kaudu traditsioonilisi küpsiseid. Need küpsised, sealhulgas šerrimaitselised, on nii maitsvad, et kolme päevaga saab ära süüa pool kilo karpi. Ainulaadne kontaktivaba ärikogemus, mis ühendab endas traditsioonid ja järeleandmise.

Sukelduge violetsete kommide maailma, mida on pereettevõttes valmistatud juba üle sajandi. Proovige ainulaadseid lillakujulisi maiustusi, mida armastavad autoritasud ja mis on valmistatud traditsioonilisel viisil tänaseni. Nautige antiikkarpidesse pakendatud kergelt lillelist maitset, ajaloo ja maitse magusat abielu.

Sukelduge maailma, kus magus looming kohtub ajaloolise võluga. Nautige armastuse ja traditsioonidega valmistatud käsitööna valmistatud hõrgutisi. Laske end võrgutada maitsetest ja tekstuuridest, kui einestate õhkkonnas, mis räägib lugusid möödunud aegadest. Siin on kulinaarne tipptase ühendatud ajaloo puudutusega.

Sukelduge kohvikunsti maailma turu keldris, kus iga lonks räägib loo. Nautige käsitsi valitud erikohvisid, mis on värskelt jahvatatud ja täpselt kaalutud ning serveeritud päritolu ja kliimat kirjeldava menüüga. Laske end lummada maalähedasest hubasusest ja ühendage oma kohv värskelt küpsetatud käsitöönduslike küpsetistega. Kohvisõpradele kohustuslik.

Tunnustatud sisekujundaja Lázaro Rosa-Violáni projekteeritud ajaloolises hoones saate nautida metsikut segu eksootilisest köögist ja elavatest etendustest. Peened käsitööõlled ja ainulaadsed kokteilid, mida serveeritakse õhkkonnas, mis tähistab iga hetke, mis teid ootab. Ei tohi mööda lasta: ruumis domineeriva hiiglasliku kuldse ninasarviku vaatemäng.

Selles pärlis võite oodata tüüpilisi Hispaania tapasid, mida tõlgendatakse armastuse ja loovusega. Hubane atmosfäär, mida rõhutab kaunis interjöör, muudab iga hammustuse meelte pidusöögiks. Ideaalne Hispaania köögi armastajatele, kes otsivad ainulaadset maitseelamust.

Nautige klassikalisi retsepte ja avastage pühendumine traditsioonidele tagasihoidlikus ruumis, mis ühendab minevikku ja olevikku. Laske end ahvatleda Pürenee seapõskedel noorte põldubadega ja avastage menüüväliseid toite intiimses söögitoas, kus on ainult kuus lauda.