Historische Mühle mit Charme

Lerne die Kunst des Brotbackens von Grund auf in einem historischen Ambiente, wo Dinkel, Roggen und Weizen noch auf den umliegenden Feldern angebaut werden. Unter Anleitung der erfahrenen Müllerin entdeckst du, wie du deinen eigenen Teig herstellst, Brot fachgerecht faltest und schleifst und schließlich im Steinofen knusprige Brötchen backst. Nach dem Backkurs führt eine Wanderung durch die Felder, die die Zutaten für das Mehl liefern, direkt zur Mühle, wo eine Führung durch die über 130 Jahre alte, noch aktive Hegnacher Mühle den Tag abrundet.