Kulinarische Genüsse
Kulinarische Genüsse
Von gemütlichen Brauhäusern bis zur authentischen Küche – Chemnitz verführt mit einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen. Die entspannte Atmosphäre der Stadt spiegelt sich in ihren Cafés wider, die zum Verweilen einladen. Tauche ein und erlebe die kulinarische Seite von Chemnitz in all ihren köstlichen Facetten.
Momente
Chemnitz
Prämiertes Bier & kulinarischer Hochgenuss
Inmitten des Herzens der Stadt kann man einzigartiges hausgebrautes Bier und leidenschaftlich zubereitete Speisen genießen. Leckere Abendbrote oder der Sonntags-Brunch bieten hausgemachte Spezialitäten und es gibt einen authentischen Einblick in die lokale Braukunst. Einige selbstgebraute Craftbeer-Sorten haben es sogar schon zu europäischer Anerkennung gebracht.
Chemnitz
kulinarisches Industrie-Ambiente
Benannt nach einem Sohn des Unternehmers Louis Ferdinand Schönherr, befindet sich das Restaurant „Max Louis“ auf dem historischen Gelände der Schönherrfabrik. Und genau das spürt man auch am Ambiente – in industriekultureller Kulisse werden feine Köstlichkeiten gereicht. Der großzügige Raum eignet sich auch hervorragend für kulturelle Veranstaltungen.
Chemnitz
Industrie erleben & genießen
Kulinarik in industriekulturellem Ambiente? Geht in Chemnitz! Direkt am Fluss gelegen, begeistert das Janssen mit großzügiger Terrasse und euro-asiatisch ausgerichteten Gourmetideen. Sprich: es ist sehr lecker dort, man kann länger verweilen und nebenbei die ehemalige Strumpffabrik auf sich wirken lassen.
Chemnitz
Duft in einer seiner schönsten Varianten
Betritt der koffeinsehnende Mensch die Kaffeerösterei Bohnenmeister im Wirkbau, umhüllt ihn sofort und in sanfter Weise das besondere Aroma. Angesiedelt direkt unter dem imposanten Glockenturm des in vielfältiger kulturell und geschäftstüchtiger Weise neu genutzten ehemaligen Wirkmaschinenbaus, bietet die schon heute als ehrwürdig zu bezeichnende und vor allem gläserne Kaffeemanufaktur alles, was des Menschen Herz rund um das inspirierende, heiße Getränk begehren mag. Geröstet und anschließend zum Verzehr angeboten werden vor allem Rohbohnen der Sorte „Coffea Arabica“.
Erstehen kann man auch spezielle Kaffees für unterschiedliche Zubereitungsarten und ganz und gar außergewöhnliche Kaffee-Utensilien. Und es ist so: Irgendwann muss man dieses duftende Reich wieder verlassen, nicht aber ohne eine bereits beim Verlassen entstehende, im Genuss begründete, kleine Sehnsucht.
Chemnitz
Ein Ort für Körper, Geist und Seele
Der Brühl: Eine Fußgängerpromenade, in dem insbesondere durch bürgerschaftliches Engagement und mit jeder Menge glühendem Enthusiasmus ein neues Leben und ein progressiver Puls spürbar sind. Entdeckt man in Chemnitz an vielen Orten moderne, innovative Urbanität, hat sie auf diesem, sich selbst zurückerobernden Boulevard, eine ihrer Quellen.
Ein Café wie das Dreamers musste sozusagen hier entstehen, wo die Dinge neu gedacht werden. Und so ist im Dreamers Food nicht gleich Essen, vegan keine Ideologie, sondern ein Angebot für bewusstes Genießen, wird Kaffee nicht nur serviert, sondern von einer Barista präsentiert und Tee ist kein Getränk sondern ein Ritual.
Liest man die Menükarte, hat man Lust auf all die kulinarischen Ideen, die den Gedanken an bewusst leichtes Genießen in sich tragen.
Chemnitz
Guten Kaffee gibt es nicht nur in Italien
Selbstgebackene Kuchen, selbstgemachtes Eis und selbstverständliche Fröhlichkeit haben an der Ecke West- und Ulmenstraße ihr Zuhause. Auf der frisch gestrichenen Karte lässt sich für lustiges Abendessen ein Knackermenü selbst gestalten und finden sich ansonsten vegane und vegetarischen Köstlichkeiten.
Die Idee für Emmas Onkel entstand aus der ungewöhnlichen Idee, italienischen Kaffee aus einem schick umgebauten Bauwagen heraus anzubieten. Den Bauwagen gibt es noch. Er ist Kern und Anlaufpunkt von zahlreichen Veranstaltungen, die von Emmas Onkel im Stadtgebiet mit Leckerbissen und bestem Kaffee versorgt werden. Apropos Veranstaltungen: Zweimal im Jahr ist das Emmas Onkel Zentrum von zwei über die Kaßberg-Hood hinaus bekannten Festen: Der 100-Weihnachtsmarkt und der 100-Meter-Sommer, der von der Buchhandlung Lessing & Companie und der Badischen Winzerstube in unmittelbarer Umgebung zu Emmas Onkel organisiert wird, sind Highlights im Veranstaltungskalender von Chemnitz.
Chemnitz
Wie in Frankreich!
Französische Lebensart findet sich nur wenige Meter entfernt gegenüber der Stadtkirche St. Jakobi in Zentrum von Chemnitz. Klingt verrückt, ist aber wahr. Falls zwischen den Pinguinen und der Jakobikirche auf einmal der Appetit auf Froschschenkel und Crêpes groß ist, hilft ein Abstecher ins La Bouchée. Mit Ausblick auf den Jakobikirchplatz lässt sich hier eine ganze Weile genießen.